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自帶叫醒功能的元氣早餐

自從走上了做早餐這條不歸路, 反而早餐變成了每天最重要的一餐。 睡覺前就開始琢磨著明天要吃些什麼, 把熱量高或者怕長胖的食物都放到早餐來吃, 不但沒有負罪感, 反而會吃得很開心。

在廚房裡慢條斯理的準備, 有時候還會自言自語幾句, 這種放空的感覺讓人感覺真的很好~

今天更新的是DAY15-21餐, 選用的是橙色系的食物, 嗯, 怎麼說呢, 光是看著這個顏色心情都會很好呢~就像初夏的陽光, 熱情卻不灼熱, 是讓人舒服的溫暖~

DAY15

田園小炒時蔬+肥牛蔬菜飯+雞蛋羹+柳丁

· 主料 ·

大 米 | 40g

小 米 | 20g

玉 米 | 20g

雞 蛋 | 1個

胡蘿蔔 | 50g

豌 豆 | 20g

蘆 筍 | 50g

藕 片 | 100g

肥 牛 | 兩片

· 輔料 ·

橙 子 | 半個

海苔碎 | 兩勺

· 做法 ·

1.小米大米洗淨加水放入電飯煲, 放上玉米、豌豆、胡蘿蔔粒、肥牛, 煮熟加海鮮醬油、海苔碎拌勻

2. 水燒沸, 雞蛋加少量水大散, 放入沸水蒸5-7分鐘, 淋麻油和生抽即可

3. 燒沸水, 胡蘿蔔片、蘆筍段、藕片焯水半分鐘濾幹, 鍋內熱油下入蔬菜, 放雞汁、黑胡椒翻炒均勻即可

橙色的食物, 光是看著心情就會很好呢~田園小炒選的都是很脆嫩的蔬菜, 有不愛吃的可以自行替換掉喔~

DAY16

鳳梨飯+鳳梨雪梨汁

· 主料 ·

小鳳梨 | 1個

米 飯 | 1碗

雞 蛋 | 1個

黃 瓜 | 20g

青 豆 | 20g

玉 米 | 20g

火 腿 | 20g

胡蘿蔔 | 20g

· 輔料 ·

堅 果 | 20g

雪 梨 | 30g

· 做法 ·

1.小鳳梨沿頂部切開, 挖空, 掏出的鳳梨心切粒, 鳳梨容器放入烤箱180度烤8分鐘去除水分(不用預熱)

2. 雞蛋加適量水、鹽、黑胡椒調勻

3. 鍋內熱油, 下入米飯, 倒入蛋液翻炒均勻, 再下入蔬菜丁和火腿丁, 加少量鹽、蠔油、黑胡椒調味, 起鍋前下入鳳梨丁、堅果碎, 最後裝入鳳梨容器

4.鳳梨、雪梨丁加水榨汁

小鳳梨做出來真的是超可愛一個, 用來當早餐份量剛剛好, 酸酸甜甜的很開胃, 喜歡吃肉鬆的小盆友還可以加少許肉鬆進去

DAY17

青瓜土豆泥+青瓜雪梨汁+優酪乳+小番茄

· 主料 ·

雞 蛋 | 1個

番 茄 | 5顆

土 豆 | 180g

青 瓜 | 60g

胡蘿蔔 | 10g

酸 奶 | 100g

· 輔料 ·

雪 梨 | 40g

橘 子 | 四分之一個

和風芝麻醬醬 | 1小袋

· 做法 ·

1.鍋內燒水, 放入雞蛋、土豆塊、火腿粒煮熟撈出, 土豆壓成泥, 雞蛋對半切開

2. 取30g青瓜, 雪梨切丁, 加水榨汁

3. 剩餘青瓜切片加鹽醃制片刻擠幹水分備用, 橘子去皮掰碎, 胡蘿蔔切小顆粒,

跟火腿一同拌入土豆泥, 加鹽、黑胡椒調味

吃的時候再淋上和風芝麻醬, 吃起來是日式沙拉的感覺, 土豆泥因為加了青瓜和橘子, 吃起來會很清爽~

DAY18

蝦仁什錦沙拉+蘋果紅茶+青提

· 主料 ·

雞 蛋 | 1個

蝦 仁 | 30g

豌 豆 | 20g

玉 米 | 30g

藜 麥 | 50g

胡蘿蔔 | 20g

· 輔料 ·

蘋 果 | 20g

青 提 | 適量

紅 茶 | 1袋

海苔碎 | 適量

· 做法 ·

1.水燒沸, 放入藜麥煮5-10分鐘, 再把胡蘿蔔片、玉米、豌豆、蝦仁分別焯水濾幹

2. 另起一鍋水燒沸關火, 加入一碗冷水再放入一顆雞蛋燜15分鐘(這樣做出來是流心蛋)

3. 將沙拉食材混合在一起, 放上雞蛋, 撒少許海苔碎, 吃的時候再淋上沙拉醬

4. 紅茶熱水泡開, 放入蘋果丁、蜂蜜, 薄荷葉點綴, 青提洗淨裝盤。

貌似玉米、豌豆、胡蘿蔔已經是冰箱常備食品了, 沒有買菜的日子, 做個沙拉就能拯救整個世界了~關鍵它們還能讓你變瘦~

DAY19

蘆筍培根奶油意面+水果+紅茶+曲奇

· 主料 ·

意 面 | 適量

蘆 筍 | 100g

培 根| 2片

小番茄 | 1個

奶 油 | 50g

· 輔料 ·

紅 茶 | 1包

橙 子 | 半個

曲 奇 | 1塊

巧克力 | 1個

葡 萄 | 100g

芝士粉 | 適量

· 做法 ·

1.水燒沸加少許鹽, 將蘆筍斜切, 焯水半分鐘撈出過涼水濾幹, 鍋內下意面煮10分鐘左右撈出濾幹

2. 培根切丁, 鍋內下少量油下入培根煸炒, 加入意面、蘆筍翻炒, 加入奶油、鹽、黑胡椒調味, 裝盤後撒芝士粉

3. 其他水果洗淨裝盤, 紅茶開水沖泡

白醬其實要用麵粉炒的, 但是嫌麻煩就省略了, 這樣做出來的味道一樣是ok的, 濃濃的奶香味~

DAY20

牛油果西柚沙拉+椒鹽玉米+胡蘿蔔柳橙汁+曲奇

· 主料 ·

牛油果 | 半個

西 柚 | 半個

柳 橙 | 半個

胡蘿蔔 | 20g

玉 米 | 100g

· 輔料 ·

藍 莓 | 12顆

蛋黃醬 | 2勺

曲 奇 | 1塊

巧克力 | 1個

蜂 蜜| 適量

· 做法 ·

1.胡蘿蔔丁、柳橙丁與涼開水一起放入榨汁機, 榨好後濾汁加蜂蜜即可

2. 鍋內熱油, 放入玉米粒爆香, 加鹽、胡椒、孜然粉炒勻

3. 牛油果、西柚切塊, 跟藍莓一同裝盤, 配蛋黃醬即可

牛油果西柚沙拉吃起來好清爽呀~玉米粒甜甜鹹鹹的~

DAY21

番茄培根意面+柳丁+堅果

· 主料 ·

意 面 | 適量

培 根| 3片

小番茄 | 14顆

洋 蔥 | 適量

羅 勒 | 適量

歐 芹 | 適量

· 輔料 ·

堅 果 | 15g

橙 子| 半個

芝 士 | 適量

番茄醬 | 適量

· 做法 ·

1.燒沸水、放鹽, 下入意面煮10分鐘左右, 濾幹備用

2. 小番茄、培根、洋蔥切丁

3. 鍋內熱油, 下入洋蔥、培根翻炒, 再下入番茄、番茄醬翻炒片刻, 最後再下入意面, 放芝士、黑胡椒、歐芹、羅勒、鹽炒勻即可

番茄培根意面真的算是零難度吧, 就算新手也能做得很好吃的一道餐食, 關鍵顏值還很高喔~

有的人說,你好像每天都不用工作一樣,每天不是吃吃喝喝玩玩就是做飯、旅行、運動,其實呢,我只是把工作和生活區分開了而已,所以你看到的大概只是一半的我,嗯,或許還沒有一半呢。

作為茫茫人海裡的渺小一顆,善於用喜歡的事去安撫和討好自己,讓自己變成那個快樂的存在,也是一種極好的方式~

THANK YOU FOR YOUR COMING~

關鍵顏值還很高喔~

有的人說,你好像每天都不用工作一樣,每天不是吃吃喝喝玩玩就是做飯、旅行、運動,其實呢,我只是把工作和生活區分開了而已,所以你看到的大概只是一半的我,嗯,或許還沒有一半呢。

作為茫茫人海裡的渺小一顆,善於用喜歡的事去安撫和討好自己,讓自己變成那個快樂的存在,也是一種極好的方式~

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