或許這裡不僅僅是一座歷史古城，因為所有的吃貨來到這裡都走不動了！

眾所周知， 西安是大名鼎鼎的歷史文化名城， 可是你知道嗎？這裡不僅僅具有深厚的歷史文化底蘊和讓人歎為觀止的自然和人文景觀， 更吸引人的還有它那讓人饞涎欲滴、眼花繚亂的特色美食， 真的是一個讓人無可挑剔的古城啊！古香古色古景配各色各樣的動人美食， 可以說是一絕了。

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先說陝西西安的面類美食， 一開口就是陝西鼎鼎有名的經典臊子面， 剁好的臊子配上香濃的湯料， 攪拌均勻， 香而不膩， 入口之後仿佛整個胃都滿足了。 臊子面之後就是油潑面了， 油潑面的亮點在油潑二字，

用辣椒和香油以及其他配料加在一起熬制成功的油趁熱潑在剛下好的面上， 再放些少許蔥花， 那味道還沒吃到嘴裡， 鼻子就已經嗅到那終極美味， 傳給大腦中樞讓你的胃已經迫不及待了。 還有前一段時間比較火的biangbiang面， 面帶比較寬， 卻是勁道十足， 滿滿的一碗下來可能面還不到第三根的樣子， 但是卻已經足夠吃飽， 滿足最基本的吃貨飯量。

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說完面類食物來說說陝西特色肉夾饃。 肉夾饃在陝西也是非常有名氣的， 選用上好的肉質， 經過複雜的工序之後做成味道可口的臘汁肉， 肉夾饃的白吉饃使用的是上好的麵粉揉制後做成餅形， 置鐵鐺板上略烤成型， 然後放入爐膛側立， 上下隔著鐵鐺板的炭火烘烤，

烤成雙面焦黃就可以了。 制好的白吉饃形似"鐵圈虎背菊花心",皮薄鬆脆口感柔軟， 可以單獨食用， 也可以配臘汁肉同食味道會更好。

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再說一個比較厲害的， 那就是一直都很有名的羊肉湯泡饃。 羊肉湯泡饃可以說是上好的帶湯又營養的好飯一道， 羊肉骨頭熬成湯， 營養都在湯裡面， 清香而不油膩， 配上泡饃， 不僅營養分滿分而且可以完美的填飽肚子， 可以說是廣受大家歡迎了！來到西安， 沒有喝上當地正宗的羊肉湯泡饃， 總感覺少了點什麼。