現在的天氣是越來越熱了， 出個門都有種被融化的感覺。 我想許多人這個時候都沒什么食欲吧！那我今天就教大家一道菜， 保證能讓大家重振食欲。
這道菜的名字叫做蝦仁瘦肉炒絲瓜。 絲瓜翠綠鮮嫩， 清香脆甜， 營養豐富。 夏季吃絲瓜可以起到清熱解毒的作用。 是夏日里清熱瀉火、涼血解毒的必備食材。 加點蝦仁和瘦肉能夠讓絲瓜吃起來更加營養美味。 下面就讓我來教大家怎么制作吧！
做這道菜首先要準備好基圍蝦， 瘦肉和絲瓜。 處理基圍蝦的時候不僅要把皮剝好， 而且蝦線也要處理干凈。
把油燒熱后加入瘦肉翻炒， 等到豬肉快炒熟后再加入蝦仁一起炒。 然后往里面加入一點點食鹽。 記住， 是一點點。 因為等下放入絲瓜后還要加鹽的。
加入絲瓜翻炒， 炒了一會之后再加一點鹽。 加點胡椒粉之類的調味品（也可以不加）。 然后加入一些水。 蓋上鍋蓋燜上幾分鐘就能出鍋了。
現在還怕天熱沒食欲嗎？吃了這個瘦肉蝦仁炒絲瓜保證能食欲大振。 你們學會了嗎？快去做給家人們吃吧！