很多人都還不知道魔芋豆腐吧， 但是這個魔芋豆腐老人是不能吃的， 因為要犯病！意思也就是有病的老人， 不要吃這個豆腐！
這個魔芋豆腐說是一種豆腐， 還不入說它是其它的一種食材， 在我們的印象當中豆腐應該都是比較嫩的食材， 但是這個豆腐就不一樣了， 它是越煮越硬的一種食材， 其實我個人不太喜歡吃魔芋豆腐， 不管是味道還是口感都跟豆腐挨不著邊！
但是如果是放在小龍蝦裡面的話就喜歡吃， 我感覺這個魔芋豆腐就是跟小龍蝦是黃金搭檔， 我們是湖南做的小龍蝦一般都是帶湯的，
小龍蝦的做法“首先這個是當地的一種做法”不代表很多人都愛吃！
第一步：小龍蝦去掉頭清洗乾淨備用， 把魔芋豆腐， 空心菜， 作為打底的配菜， 這樣一來的感覺分量很多， 二來感覺可以增加龍蝦的綜合味道！
第二步：把小龍蝦用油炸至顏色變紅即可漏出， 淨鍋上火放入沙拉油， 加入香料《桂皮， 八角， 花椒籽》蒜子生薑一起炒香， 在放入火鍋底料和龍蝦醬一起炒香， 然後放入小龍蝦翻炒一下即可加入高湯煮！
第三步：調味加入鹽， 醬油， 生抽， 白糖， 雞精， 胡椒粉， 我們當地還會放很多的山胡椒油， 味道會有一種不一樣的感覺！前提是您要習慣這個山胡椒油！
最後把龍蝦煮熟之後，