飛行員是最重要的人才力量， 而且一名有優秀的飛行員， 每年至少要飛一千小時， 每年的飛機的油費就是兩千噸油， 而美軍在飛行時間上面要兩千小時
兩千萬美元培養一名飛行員還僅僅只是起步價， 之后飛行員要多次飛行才能提高技巧， 正常的年限是二十年， 越有經驗的飛行員越值錢， 所以飛行與員作為國家重點培養的對象， 飲食一點也不能馬虎。
一般來說飛行員的膳食都要經過專業上的配置， 要做到營養均衡， 而不是大魚大肉， 他們要時刻保持最佳的身體狀態， 有句話叫病從口入，
對于水果， 蔬菜， 肉類的搭配是很重要的。 而且戰機上面一般都是沒有廁所的。 而且他們吃飯的時候是不在大食堂吃的， 是單獨的小房間吃飯， 這樣能保證不受打擾， 平時還可以休息一下。
不過飛行員都是很累的， 在飛機上要保持最佳的狀態， 所以國家在他們飲食上面好一點也是正常的， 但是我國的軍人現在伙食也是全面改版， 都是十分有營養的。