在廚房里， 沒有時間經常去買菜的人， 總是會一下子買好兩三天的菜對到冰箱里， 但是一股腦沒有分門別類的只管放冰箱里， 結果還沒等到菜吃完， 有些就已經變質， 變壞了。 現在我們來看看不同的食物， 到底如何進行分類保鮮， 才能放得更久？
1、牛奶
牛奶如果已經打開， 不能及時引用完， 及時放在冰箱內， ， 也會造成營養流失， 和變質， 那么要怎么保存才能讓它更保鮮呢？
牛奶應該算得上是最容易變質流失營養的食品了， 有些人打開了一大盒， 又沒有很快喝完的話， 只要往剩下的牛奶里倒入一點點食鹽，
2、土豆
土豆作為餐桌上的百搭之王， 這種蒸、炒、炸、煮都可以， 一般買土豆的人， 也會挑著挑著一不小心買了一大袋回家， 雖然土豆很好吃且營養豐富， 但是一下子吃不了那么多的話， 保存不當， 土豆一發芽， 就立馬含毒吃不了了。 那么土豆要怎么盡量延長它的保險期呢？
正確的保鮮方法：
在袋子里裝上需要保存的土豆， 然后塞一個蘋果進去， 密封。 因為熟的蘋果釋會放出的乙烯， 乙烯能有效抑制土豆的發芽， 且延緩土豆的水分流失。
用以把土豆包起來， 放在陰涼干燥通風處， 也可以放很長一段時間。
3、番茄
番茄含有大量的維生素和水分， 但是它的皮極薄易破， 一旦被摔壞刮破皮， 很快就會腐爛掉， 很多人就直接買來之后， 連著袋子就放進冰箱里冷藏， 但是這樣更容易悶壞番茄， 且會讓那些沒壞的番茄， 也一起爛掉。
其實只需要把買來的番茄， 拿出袋子， 把它們擺放出來到通風干燥處， 就能完好的保存住了， 也不用霸占冰箱的位置。
4、蒜、香菜
蒜幾乎是廚房中必不可少的調味品， 它還有很好的殺菌效果， 但有時蒜買多了一時吃不完， 存放久了也很容易長芽或變壞。
香菜作為各種菜品不可或缺的調味料， 且不易保存。
把蒜剝好外衣之后， 放入玻璃瓶里面， 在上面撒上一層鹽， 這樣可以使大蒜保存更久還不容易壞，
把香菜洗干凈切碎， 瀝干水， 倒入入橄欖油或花生油放進瓶子里密封， 放在冰箱里冷凍成塊， 能更長久的保存， 且清香。
好了以上就是日常常見的蔬菜保鮮方法了， 下面獻上一張食物最佳冷藏時間， 不要讓你冰箱的食物再變質過期咯~~