貼秋膘、啃秋……立秋節吃什么？
立秋， 是二十四節氣中的第13個節氣。 “秋”就是指暑去涼來， 意味著秋天的開始。 從這一天起秋天開始， 秋高氣爽， 月明風清。 此后， 氣溫逐漸下降。
2018年立秋是2018年8月7日21：30：34， 這個時間點已經是一天的晚上時間了。
早立秋還是晚立秋看的就是這個具體的時間點是什么時間， 早指的是0點-12點這一時間段， 晚指的是12點-24點這一時間段。 所以2018年立秋是晚立秋。
各地立秋習俗大比拼：秋社、咬秋、貼秋膘五花八門。
你有什么別人不知道的立秋習俗嗎？
貼秋膘
民間有句俗語：立秋到， 貼秋膘， 冬去春來身體好。
吃西瓜
江蘇各地都有立秋日吃西瓜的習俗， 稱為啃秋。 而立秋這天， 也往往是這一年最后一次吃西瓜——人們覺得立秋后， 早晚天氣變涼， 吃涼的東西會對腸胃產生影響， 因此立秋后就不再吃西瓜。
食秋桃
立秋時大人孩子都要吃秋桃， 每人一個， 吃完把核留起來。 等到除夕這天， 把桃核丟進火爐中燒成灰燼， 人們認為這樣就可以免除一年的瘟疫。
食小赤豆
從唐宋時起， 還有在立秋， 必須用井水服食小赤豆的風俗。 取七粒至十四粒小赤豆，
懸秤稱人
清朝時， 民間流行在這天以懸秤稱小孩的體重， 再將體重與立夏時的對比來檢驗肥瘦， 體重減輕叫叫“苦夏”。 那時的人們認為， 既然瘦了就需要“補”， 也就是立秋時俗稱的“貼秋膘”。
立鰍
無錫人還有一種有趣的說法， 就是立秋這天會見立鰍。 如果秋季有大風大雨， 立秋這天稻田里的泥鰍就會在水里立直。 所以每到立秋， 有經驗的老無錫人都會抓一條泥鰍放在水里， 預測這個秋天會不會有大風大雨。
稱水
以前， 宿遷老百姓要在立秋前后用容器裝滿水。 如果裝的立秋前的水重， 就表明伏水重， 那么秋天雨水就少。 如果立秋后的水重， 那么秋天雨水就多，
祈福
在常州的武進地區， 立秋會舉辦秋會紀念猛將菩薩， 祈求風調雨順國泰民安。 另外， 由于古時候， 常州經常發生蝗蟲災害， 在立秋當天農民也會往稻田里插上三角旗， 驅趕蝗蟲。 在鹽城的民間也流傳著“爭秋奪福”的說法， 這至少有兩三千年的歷史。
吃“渣”
山東萊西地區流行立秋吃“渣”， 一種用豆末和青菜做成的小豆腐， 并有“吃了立秋的渣， 大人孩子不嘔也不拉”的俗語。 秋天是胃腸道疾病的高發期， 很多地區的民俗帶有治病和祈求一年健康的寓意。
吃清涼糕
在金華市民的心里， 立秋吃西瓜、吃清涼糕是必不可少的傳統習俗。
吃餃子
沈陽立秋當然要“搶秋膘”包餃子。 在東北有句俗語：坐子不如躺著， 好吃不如餃子。 立秋一般是吃餃子或者包子， 習慣叫“搶秋膘”。 我搶你碗里的一個餃子， 秋天就能體格健壯， 補上夏天流掉的油水。
吃雞蛋
立秋這天， 在我國其他地區還有吃雞蛋的習俗。 雞蛋， 性平， 補氣虛， 有安神養心的功能。 雞蛋不傷脾胃， 嬰幼兒、孕婦、產婦、病人等都適合， 但不宜多吃， 每天1～2個比較合適。
吃“福圓”
立秋節氣是臺灣龍眼的盛產期。 人們相信吃了龍眼肉， 子孫會做大官， 而且龍眼又稱為“福圓”， 所以有俗諺：食福圓生子生孫中狀元。
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