我國有十大禁菜， 因其做法十分不人道， 所以並不被大眾所提倡。 可是老外們的口味似乎有些獨特， 這道禁菜深受他們的喜愛， 這道菜的名字為醉蝦。
醉蝦是選用河蝦做成的， 為何醉蝦會被列入禁菜呢？因為這道菜的食材並沒有煮熟， 將活蝦放入酒中， 讓其喝足了， 暈倒了蘸著醬就可以開吃了。 雖然這道菜被稱為禁菜， 但是在我國的杭州等地還是可以吃到的， 敢於嘗試這道菜的絕對是吃貨中的王者了。 選用河蝦其實還是保證了肉質的， 河蝦一般生存在沒有污染的水中， 很多人不吃醉蝦也是擔心活蝦中有各類細菌。
這樣的美食在國內不受到吃貨們的歡迎， 外國人卻是十分喜歡吃， 尤其是韓國人以及日本人。 日本人和韓國人有吃活章魚刺身的飲食習慣， 尤其是韓國人， 活章魚感覺都要被他們吃到漲價了。 在韓國人看來， 吃活章魚刺身是勇氣的表現， 喜歡吃醉蝦應該是同樣的原理吧。 而日本人就喜歡吃原汁原味的東西。
吃醉蝦是一種什麼樣的感受呢？有經驗的吃貨就知道， 醉蝦是要一頓吃完的， 剩下來的就不要了， 因為吃第二頓就不新鮮了。 加入生薑、糖醋、味精等拌料， 在蝦背上要一個口， 吸一口就到了嘴裡， 味道酸酸甜甜的， 十分的下飯。 老外是這樣評價醉蝦的， 感覺就是聞一下， 這道美食就沒了。
第一次吃醉蝦還是要注意的，