鵪鶉蛋又名鶉鳥蛋、鵪鶉卵， 是一種非常美味的禽蛋食品， 稍微有點常識的人都知道， 鵪鶉蛋的營養價值非常的豐富， 還經常被人認為是“動物中的人參”， 宜常食為滋補食療品， 因為鵪鶉蛋在營養上有其獨特之處， 故有"卵中佳品"之稱。
一般來說， 中小學生學習負擔重， 用眼比較多， 可以選擇吃雞蛋， 每天2個左右， 雞蛋中維生素A含量高， 它對視力發育有利， 但對于6歲以下的幼兒則應該多吃鵪鶉蛋， 因為同樣重量的鵪鶉蛋中磷脂的含量高些， 有助于孩子的大腦發育。
晚上去逛夜市的是就看到了一個專門售賣“鵪鶉蛋”的小吃攤，
這烤鵪鶉蛋的味道確實不錯， 本以為這是一次非常愉悅的美食體驗， 可是吃到最后的時候才發現自己被人給騙了， 這看著滿滿的一碗只不過是商家的一個套路罷了， 下面鋪著的并不是真正的烤鵪鶉蛋， 而是一些用來濫竽充數的“生包菜”， 真正的烤鵪鶉蛋不過整碗的三分之一， 實在是太令人氣憤了， 你們遇見過這樣的事情嗎？