說起麵粉， 很多人一個想到的是包子饅頭吧， 其實麵粉不只是能做成主食， 還能做成各種各樣的小吃哦， 不如有這麼一道小吃， 很多人都吃過， 卻叫不出它的名字， 還有的人叫它們小饅頭， 但是它們卻不是蒸熟的， 它是什麼呢？我們一起來看一下吧， 做法很簡單， 想學的小夥伴看到了啊。
1個雞蛋半斤麵粉， 做一大盤不夠吃， 很多人吃過卻叫不出名字！首先， 是準備好食材， 也就是雞蛋和麵粉了， 將雞蛋打到一個碗裡， 然後攪拌均勻， 加入250克麵粉也就是半斤麵粉和少許白糖， 和雞蛋液一起攪拌， 在溫牛奶裡加入酵母，
很關鍵一步， 就是一定要醒麵團， 如今這樣的室溫， 醒30分鐘左右即可， 等麵團醒好以後， 將麵團拿出來揉搓一會， 在面板上撒上麵粉， 將麵團擀成面皮， 再切成小條狀， 將麵條搓成圓條， 然後用刀將他們切成均勻大小的面丁。
現在到了很關鍵的一步了， 就是將平底鍋燒熱， 不用放油， 直接將面丁倒入鍋裡， 生煎一會， 等面丁定型了， 然後將它們翻滾， 再煎， 煎到兩面金黃就可以了， 這個過程大概10分鐘左右， 然後將他們裝出來， 等涼了以後再吃， 非常酥脆， 有點旺仔有饅頭的味道呢。
這個小吃誰吃過呢？大家知道他們叫什麼名字嗎？