民以食為天， 在現在的生活中沒有什么是比吃飯還要來得重要的， 唯有吃飽喝足才是生存之道， 一日三餐那就是一天所需的量， 有的人甚至是一日四餐， 在晚上覺得肚子餓的時候都是會想要去吃， 人們日常生活中可以吃到的食物那就是多種多樣， 在不想自己動手的時候， 那就是只能是去外面吃。
在現在的生活中， 很多城市出門都是可以看到很多的小吃店， 專門做著有自己特色的小吃， 人們在到了飯點的時候就會喜歡前去品嘗， 不少小吃店那就是受到了很多人的追捧， 從開業到現在那就是經營了許多個年頭，
在湖南當地街頭街頭就有著這么一家小吃店， 一位從來不懂得收拾自己的“邋遢”老頭賣父親手上接來的辣塔粉店， 如今已經是經營了有40載， 做成一直以來不變的粉湯， 人們在晚餐或是夜宵的時候都是可以吃到， 這樣子的深夜食堂就次受到人們的追捧， 天天都是有不少的回頭客。
大叔是一個人就可以經營起來， 一個人的攤子上忙碌的做著一份份的粉湯， 更多時候那就是頭也不抬， 自己知道是對顧客的不尊重， 不過實在是沒有辦法， 但是顧客則沒有計較那么多， 畢竟知道一個人操勞不容易， 當大叔將自己的那份做好的時候人們還會自己動手端到桌子上吃。
對于這樣子幾十年的老店原始的味道不僅僅是吸引了街坊鄰居， 更是有顧客那是驅車幾十公里前來品嘗， 可見“邋遢”老頭做出來的辣塔粉那是影響有多大， 好吃的美食往往都是足以吸引到越來越多的食客， 天天都是會有回頭客， 這就是一家小吃店做得最好的。 你們有沒有吃過的嗎？