在農村， 物質上沒那么豐富， 然而各種天然的美食， 卻隨手可得。
比如深山溪流， 除了生活很多野魚， 還有更肥美的山螃蟹！
回鄉下老家， 跟老鄉一起， 去深山里搞野——目標就是清澈的溪流中， 石頭下的山螃蟹！
山螃蟹， 農村叫螃海， 跟市面上炒的火熱的大閘蟹， 似乎不是一個品種。
“以前河溝、稻田里也有， 現在只有山里有， 對水質要求高...”
老鄉說， 比普通的鯽魚、餐條魚河鮮， 螃海對水質要求高多了。
不過， 這種東西， 繁殖很快， 很容易就泛濫——有點像是羅非魚。
山里的溪流， 只要無人下藥、釣魚， 一下午能抓很多山螃蟹。
“螃蟹比野魚容易抓， 野魚到處跑， 螃蟹都是藏在石頭底下不動...”
我們運氣好， 這里水質好， 挽起褲腳， 下水隨便一抓， 就抓了一二十只——比釣魚效率高多了。
資源這么豐富， 是不是很羨慕？而且吃法更是讓人垂涎！
抓住的山螃蟹， 直接在溪流里清晰干凈——可以用野菜、山藥等， 擦洗螃蟹身體。
再用竹枝串起。
怎么樣？直接小溪邊上， 圍爐搭灶開火。
山螃蟹烤串了解一下
不過， 這種山螃蟹能吃嗎？
螃蟹是食腐為生， 吃死魚、蟲子等的， 特別是野生的山螃蟹， 臟東西吃的多， 很多人認為， 不干凈、有寄生蟲。
并且， 這種山螃蟹， 跟大閘蟹相比， 肉少殼多， 不好吃。
反正， 在我們小時候， 自己在河里、小溪里， 捉魚摸蝦捕蟹， 不管是油炸還是燒烤， 山螃蟹吃了沒少，
至于大閘蟹， 和這種山螃蟹， 哪種更好吃， 那就見仁見智了！