糖水, 一直是廣東人最溫暖的記憶。
一碗傳統糖水只要幾塊錢, 雖是薄利多銷, 卻講究真材實料、水質優良、用糖選擇及品質、熬煮火候……這些藏在深圳大街小巷裡的老字型大小糖水店, 他們的招牌糖水可以甜蜜整個夏天!
1
雙皮奶
雙皮奶, 清朝時起源自順德, 用水牛奶做原料, 因品嘗時可以感受到水牛奶兩層奶皮的質感而得名。 一碗上佳的雙皮奶, 其狀如膏, 其色潔白, 質感細膩嫩滑, 口味甜香清淡。 第一勺入口, 奶皮醇厚, 香甜濃郁……
推薦店鋪:
順德雙皮奶
深圳最正宗的雙皮奶
這家有二十年歷史的老字型大小,
奶味濃, 香滑可口, 甜度剛好, 是這碗賣了20年的雙皮奶的最大特點, 還經常有人開車過來吃。 冷的熱的都別有一番風味, 但小編覺得熱的奶香味會更加突出。 除了招牌原味雙皮奶外, 怕單調的吃貨還可以加入紅豆綠豆黑糯米蓮子, 偷偷告訴你們, 料超級足!
地點:南園路埔尾村11號(近上步小學)
預估人均:38元
2
薑撞奶
正宗的薑撞奶一定要用水牛奶做, 姜汁與水牛奶在刹那間激情碰撞, 造就一碗熱騰騰的甜與辣完美融合的奶~口感滑嫩, 風味獨特!
推薦店鋪:
曾氏財薑撞奶
老廣味道薑撞奶
老廣東味道的乳製品店,
薑撞奶是姜汁和水牛奶現沖的, 服務員會先放好一個帶有薑汁的碗, 等熱牛奶一來就沖進去, 主要是依靠薑汁和牛奶在一定溫度範圍凝固而成。
旁邊會放一個沙漏, 所有的沙子流到底部就可以打開, 濃濃的奶香, 加上辣辣的薑味, 勺子放上去也不會沉, 證明奶的濃度是十分足夠的, 很棒!薑撞奶還有祛寒行血, 養顏美容, 止咳安眠的功效, 尤其適合女孩子吃哦~
地點:龍崗街道龍福路家和盛世一期157號鋪
預估人均:27元
3
香芋西米露
香芋西米露是所有糖水中複雜程度最高也是最難掌握的一項糖水技術(在中國只有極少數資深糖水老師傅能有此秘方),
推薦店鋪:
化州冰凍糖水店
化州糖水只認這一家
在深圳, 叫化州糖水的店有很多, 不過很多人都只認這家!
不知不覺間, 這家糖水店已經開了十多年, 很多人吃著它長大, 又帶著下一代來吃。
△怒懟模仿者
每天早上4、5點老闆娘就起床去市場買新鮮香芋, 這麼用心, 難怪味道辣麼好~第一次去吃真有點傻眼, 除了口感甜甜糯糯超級好吃外, 分量也超級扎實!至少小編是吃不完的。 這家店只要是芋頭類的都不會錯, 可以閉著眼睛點哦~
地點:建安一路新安甲岸村179棟3號鋪
預估人均:14元
4
綠豆馬蹄
綠豆性甘涼, 有清熱解毒消暑的功效, 馬蹄富含食物纖維,
推薦店鋪:
深洲糖水店
深中的“學校飯堂”
深洲糖水是泥崗村深處的一家老糖水店, 據說是附近許多學校的後飯堂。 店裡的裝修很簡潔, 在現在一眾注重裝修風格的甜品店裡可以說是比較特別的存在。
當地學生上課常常一打包就是打包二三十份回教室。
在泥崗村經營了十幾年, 卻只漲了5毛錢, 最便宜的只要3塊左右, 難怪是學生党的最愛。
綠豆馬蹄是許多深中同學的回憶, 甜度是剛剛好, 綠豆的軟綿和馬蹄的脆甜交織在一起, 舀一勺可以慢慢咀嚼好一會兒。 在深圳的夏日, 那麼這一碗綠豆馬蹄湯是最好的解暑良物。
地點:金碧路泥崗西村128號(近深圳資訊學院、深圳中學)
預估人均:10元5
椰汁糖水
糖水的變種, 用椰汁代替牛奶, 也是一樣的美味。 我們的口味不僅僅留在過去, 還在不斷創新~
推薦店鋪:
心怡甜品屋
深大人的糖水店
對於深大人來說, 桂廟村已然是他們除了宿舍之外第二個生活區。 那棵大榕樹旁邊, 隨時都能來上一碗糖水的心怡甜品屋, 是深大人的糖水店。 深大人應該沒有沒去過的吧!
糖水品種蠻多, 價格都非常便宜, 大多都在6-8元之間, 實惠分量又足。
這裡的椰汁是老闆秘制的, 跟其他糖水店用添加劑調配的椰汁簡直不是一個檔次!椰汁香芋加紫米是很多人最愛的, 甜而不膩。 用勺子撈起, 滿滿的都是香芋和紫米。
地點:桂廟新村59棟103室(近大榕樹)
預估人均:10元
6
糖不甩
長得像湯圓孿生兄弟的糖不甩是“土生土長”的廣東甜品,而且流傳至今已有近200年的歷史,小小的糯米丸被煮的特別軟,沾滿香噴噴的花生碎,交融在一起的感覺很醉人。
推薦店鋪:
點品集
沙井人不變的記憶
這家店是沙井不少人的聊天吹水聖地,十多年來不僅味道不變,每天還一直爆滿人!一碗正宗的糖不甩,是不少沙井人來這裡的原因。
花生、眉豆、紅豆、黑米、芋頭、椰奶、西米、百合、陳皮等雜糧,彙集了這一份口感獨特的健康甜品。
地點:沙井街道新沙天虹6樓618室
預估人均:27
7
薯生
薯生,沙井人從小吃到大。酥脆的花生米+咸水粽+紅薯生+炸過的米絲條,還有甜醋,真的是沙井人心中的經典。如果說糖水伴隨著深圳人成長,那麼薯生就是住在沙井人心裡小時候的感覺。
推薦店鋪:
嫦樂糖水店
沙井最老的糖水店
夏日吃薯生是沙井人固有的習慣,早些年家家戶戶都會自家煮,如今生活習慣發生改變,很多沙井人會選擇走進這間糖水店,吃這碗有著媽媽味道的薯生。
在沙井,如果糖水店不賣薯生,就說明這家店不是本地人開的!冰涼醋汁拌生紅薯絲,再加上炸粉絲、炸花生、炸灰粽幹,拌在一起就是沙井特有的薯生了~酸酸甜甜的口感,吃起來脆脆的,本地人幾乎都是沖著它來。
地點:沙井鎮辛養村辛居路10號(榮根學校對面)
預估人均:28
8
潮汕甜湯
廣東甜品界分廣府和潮汕兩派,一般人能說出的甜品基本都是雙皮奶、芒果撈、楊枝甘露、杏仁糊這些,這都屬於廣式甜品的範疇。而潮汕甜湯,在口味方面,更甜;搭配,更是隨心所欲,純粹是為了好吃。所以潮汕甜湯的味道更濃郁。
推薦店鋪:
馬永利潮汕甜湯
潮汕糖水老字型大小
雖然是在人聲鼎沸的白石洲,但是這家店卻藏在小巷子裡,超級難找,不少人專門為了吃它,差點沒趕上末班地鐵!
他家沒有功能表沒有功能表沒有功能表!!!只有一個潮汕甜湯賣!
花生湯底+銀耳+紅棗,還有現削入鍋的薑薯,用老式的高壓鍋燉到軟爛,煮得綢綢的,口味清甜。
而且價錢炒雞親民,只要6塊錢,裡面有綠豆、薏米、銀耳、花生,有冷熱兩種選擇,熱的多兩個鵪鶉蛋,冷的木有~
地點:深南大道大街小巷之中二坊33號(白石洲A出口旁)
預估人均:6
在房租兩三千、車費四五百、3塊錢連碗素腸粉都吃不起深圳,一碗3塊錢的糖水,讓人又一次相信了人生!這個夏天,不要再錯過這些美好啦~
·END·
話題|生活君小提問
你還知道哪些美味甜品店?
歡迎分享哦~
來源丨深圳生活君
文 | 生活君整合,如需轉載請注明來源
法律顧問丨廣東廣信君達律師事務所 汪旭東律師
地點:桂廟新村59棟103室(近大榕樹)
預估人均:10元
6
糖不甩
長得像湯圓孿生兄弟的糖不甩是“土生土長”的廣東甜品,而且流傳至今已有近200年的歷史,小小的糯米丸被煮的特別軟,沾滿香噴噴的花生碎,交融在一起的感覺很醉人。
推薦店鋪:
點品集
沙井人不變的記憶
這家店是沙井不少人的聊天吹水聖地,十多年來不僅味道不變,每天還一直爆滿人!一碗正宗的糖不甩,是不少沙井人來這裡的原因。
花生、眉豆、紅豆、黑米、芋頭、椰奶、西米、百合、陳皮等雜糧,彙集了這一份口感獨特的健康甜品。
地點:沙井街道新沙天虹6樓618室
預估人均:27
7
薯生
薯生,沙井人從小吃到大。酥脆的花生米+咸水粽+紅薯生+炸過的米絲條,還有甜醋,真的是沙井人心中的經典。如果說糖水伴隨著深圳人成長,那麼薯生就是住在沙井人心裡小時候的感覺。
推薦店鋪:
嫦樂糖水店
沙井最老的糖水店
夏日吃薯生是沙井人固有的習慣,早些年家家戶戶都會自家煮,如今生活習慣發生改變,很多沙井人會選擇走進這間糖水店,吃這碗有著媽媽味道的薯生。
在沙井,如果糖水店不賣薯生,就說明這家店不是本地人開的!冰涼醋汁拌生紅薯絲,再加上炸粉絲、炸花生、炸灰粽幹,拌在一起就是沙井特有的薯生了~酸酸甜甜的口感,吃起來脆脆的,本地人幾乎都是沖著它來。
地點:沙井鎮辛養村辛居路10號(榮根學校對面)
預估人均:28
8
潮汕甜湯
廣東甜品界分廣府和潮汕兩派,一般人能說出的甜品基本都是雙皮奶、芒果撈、楊枝甘露、杏仁糊這些,這都屬於廣式甜品的範疇。而潮汕甜湯,在口味方面,更甜;搭配,更是隨心所欲,純粹是為了好吃。所以潮汕甜湯的味道更濃郁。
推薦店鋪:
馬永利潮汕甜湯
潮汕糖水老字型大小
雖然是在人聲鼎沸的白石洲,但是這家店卻藏在小巷子裡,超級難找,不少人專門為了吃它,差點沒趕上末班地鐵!
他家沒有功能表沒有功能表沒有功能表!!!只有一個潮汕甜湯賣!
花生湯底+銀耳+紅棗,還有現削入鍋的薑薯,用老式的高壓鍋燉到軟爛,煮得綢綢的,口味清甜。
而且價錢炒雞親民,只要6塊錢,裡面有綠豆、薏米、銀耳、花生,有冷熱兩種選擇,熱的多兩個鵪鶉蛋,冷的木有~
地點:深南大道大街小巷之中二坊33號(白石洲A出口旁)
預估人均:6
在房租兩三千、車費四五百、3塊錢連碗素腸粉都吃不起深圳,一碗3塊錢的糖水,讓人又一次相信了人生!這個夏天,不要再錯過這些美好啦~
·END·
話題|生活君小提問
你還知道哪些美味甜品店?
歡迎分享哦~
來源丨深圳生活君
文 | 生活君整合,如需轉載請注明來源
法律顧問丨廣東廣信君達律師事務所 汪旭東律師