小碗湯是洛陽的特色美食, 離開洛陽這個地方大概吃不到。
來到湯都洛陽, 不喝碗牛肉湯, 可以說是白走一遭, 牛肉湯是洛陽湯中的代表, 各門店遍佈大街小巷, 並且每個湯館的生意都很紅火, 不分早中晚, 只要有牛肉湯, 一天都是美美的。
洛陽燕菜是水席中的第一道菜, 雖然叫牡丹燕菜, 但是沒有牡丹, 是因為一朵色澤奪目的牡丹花, 浮於湯麵之上而得名
也是水席中的一個代表菜, 其實就是亂燉菜, 有豬肚、肉皮之類的內臟, 賣相很一般, 但是味道是非常怪, 怪的非常美味!
如果一兩個人到洛陽尋覓美食,