花蛤我相信大家不應該陌生吧， 平常在家是不是經常吃的， 小編住在沿海地帶， 所以這個花蛤是經常吃的， 那麼花蛤怎麼做才好吃呢?
今天小編就給大家來介紹一種花蛤的做， 非常好吃的做法， 我相信你會喜歡這樣的做法的， 就是辣炒花蛤， 做法非常的簡單， 我相信這道菜基本上做法看一遍大家都會做了。
我先來說說材料的準備吧， 花蛤、辣椒、生薑、大蒜、蔥、辣椒醬等一些廚房必備的調料品。 準備好材料後， 我們開始來做這道美食了。
第一步我們將買來的花蛤先在清海水(可以問商家要)養一段時間，
第二步我們開始起鍋往鍋中加入適量的油， 等油熱到七成熱的時候我們將生薑、大蒜辣椒倒入鍋中翻炒， 炒出香味， 接著倒入辣椒醬， 翻炒。
第三步我們將準備好的花蛤加入鍋中， 繼續翻炒， 然後加入適量的黃酒調味， 繼續翻炒， 繼續依次加入生抽、糖繼續翻炒， 等花蛤差不多都張開嘴巴後， 就可以關火， 表面撒上蔥花， 就可以裝盤了。
辣炒花蛤我們就這樣做完了， 是不是很簡單， 只要記住放料理的過程， 然後看到花蛤開口了， 說明就熟了， 就是那麼的簡單， 真的是好做的沒話說， 相信大家看完就應該會做這道辣炒花蛤了吧。