鎮坪特色“洋芋宴”到鎮坪必吃的美食！

以其沉靜， 內向， 穩重的性格立足於世界主食之一， 在鎮坪， 它大玩變身， 霸佔你的胃， 在鎮坪， 人們叫它洋芋。

鎮坪洋芋是全市全省的“明食”， 同明星一樣擁有知名度， 有自己的粉絲。 鎮坪海拔較高、百分之八十六的森林覆蓋率， 氣候適宜、雨量充沛， 成就了鎮坪洋芋生長週期長， 綠色天然， 澱粉含量高， 口感細膩的獨特明星氣質， 引得周邊省市縣都以鎮坪洋芋做種和食用， 鎮坪人更是將這大自然饋贈的美味發揮得淋漓盡致。

洋芋在鎮坪人手裡花樣百變， 他們把洋芋變為方的、圓的， 菱形、條形、細絲兒， 薄片兒，

再煎、炒、蒸、煮， 炸， 變為主食、菜肴、點心， 變為一桌豐盛的洋芋宴：洋芋幹燉豬蹄、洋芋粉條燉土雞、洋芋粑粑炒臘肉、洋芋煮和渣、洋芋煮四季豆、蒸幹洋芋、煎洋芋餅， 炸洋芋片……期間， 佐以黴豆腐、香菜油潑辣子、醃胭脂蘿蔔， 青椒豆瓣等食品， 樣樣都是令人回味的味道， 樣樣都是令人想念的味道。

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