雖然經營面積還是140平方米
但經營的中西點心很有特色
淮海中路558號老大昌裝修一新
讓人眼前一亮！
多少年了， 老字型大小的老大昌食品， 給上海人以滿滿的城市回憶：因為這是張愛玲筆下難忘的味道， 是老克勒鐘情郎姆蛋糕的腔調， 是當年“西番尼”的諧音延續成戀愛中年輕人“喜歡你”的故事， 更是人們在“摜奶油”中就能品味出海派風情的記憶。
調整一新的老大昌， 給上海人鮮明特色的體驗， 中西點心各領風騷， 中點西做風味獨到， 現做現賣工坊回歸， 散裝糕點現稱現賣， 現烤麵包當日生產保質期一天的提醒……走進老大昌店堂，
傳統的前店後工廠， 變成時尚工坊
店堂深處是麵包房， 現做現烤麵包香氣四溢， 法棍、甜羅宋、德式烤菊等20多種經典麵包， 讓老顧客天天來覓寶；店門口玻璃房工坊明窗操作， 現做現賣蝴蝶酥、咖喱牛肉餃、流芯蛋黃酥、五仁松餅、豆沙松餅、芝麻核桃酥餅、鮮肉月餅等， 讓人走過店門口聞香駐足購買。
傳統的冷鏈， 變成店堂風景
冷凍玻璃櫃、冷藏櫃、風幕櫃高低錯落， 冷凍玻璃櫃裡是最經典的摜奶油、原味冰糕、芒果冰糕、巧克力冰糕， 隨著氣候升溫， 銷售見旺， 一天可售1000餘杯；全透明的冷藏櫃， 匠心獨具的鮮奶蛋糕千姿百態；風幕櫃的優酪乳、西番尼、蛋糕品種繁多，
傳統的糕點， 有了新的風情
散裝糕點供應悄然回歸店堂， 久違了的油棗、小開口笑、綠豆糕、蔥油桃酥等傳統中式糕點， 用西點加工方式， 口感低糖而細膩， 健康而美味；西點的經典， 當數白脫片、松仁排、英式松餅、哈鬥、紅豆蛋黃酥等， 風味獨特， 特別是推出網紅的巧克力小熊餅乾， 更受年輕顧客的喜歡。
傳統在不斷創新升級， 做到經典中有時尚， 時尚中有經典。 店堂依然是140平方米， 而經營品種增加50多種， 中西式糕點達280餘種， 營業額同比上升20％， 調整後的老大昌特色更鮮明， 佈局更完善， 服務更到位。
（文：孫霞琴 楊濟詩 攝：陳剛毅 編輯：黃騫文）
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