這5道懶人蒸菜， 做法簡單， 吃了不上火！
排骨蒸豆腐
材料：豆腐、排骨、黃豆醬、蠔油、鹽、雞粉、生粉
做法：
1. 豆腐切塊， 排骨洗淨斬小件；
2. 排骨用黃豆醬、蠔油、鹽、雞粉、生粉調味醃制；
3. 把豆腐和排骨擺盤， 蒸10分鐘左右， 取出撒上蔥花便完成咯。
香菇肉末蒸鵪鶉蛋
材料：鵪鶉蛋八隻；肉末100克；香菇八朵
做法：
1.肉末放好所需材料抹在香菇上鵪鶉蛋敲開放在肉末香菇上
2.中火蒸十五分鐘左右， 起鍋前撒蔥花即可！
肉末蒸豆腐
材料：豆腐、榨菜、肉泥
做法：
1. 榨菜切成碎。 豆腐切小塊， 排入蒸碗中。 撒上榨菜碎。
2. 鍋裡熱油， 放入蔥薑爆香，
3. 把炒好的肉末連湯一起倒在豆腐上。 上鍋蒸， 水開後10分鐘。 取出撒香蔥。 搭配香菜更好。
筍乾鹹肉蒸豆瓣
材料：水發天目山筍乾150克， 鹹肉150克， 鮮豆瓣200克， 薑片5克。
雞湯150克， 菜籽油15克， 味精3克， 糖2克， 鹽1克。
做法：
1.將筍乾切細條；鹹肉切薄片；鮮豆瓣汆水備用。
2.鍋內下菜籽油， 入薑片煸香， 下筍乾、鹹肉片煸炒出香， 加入雞湯煲3分鐘， 然後加入鮮豆瓣， 調味後將湯汁收幹， 出鍋裝盤， 上籠蒸5分鐘即可
香菇蒸雞腿
材料：雞腿， 香菇， 油， 雞粉， 生粉， 白糖， 胡椒粉， 麻油
做法：
1.香菇用熱水泡開洗淨， ， 雞腿去皮洗淨， 切塊
2.雞肉用生抽， 麻油， 雞粉， 胡椒粉， 白糖， 生粉拌勻， 醃制30分鐘
3.香菇切小塊， 鋪在盤子裡， 雞肉放在上面
4.鍋中放入水， 上蒸架蓋上鍋蓋， 大火燒開放入盤子， 大火蒸15分鐘出鍋