生在寧波
就一個字
吃！
吃個早飯一個月不帶重樣
宵夜可以從街頭吃到街尾
今天本吃貨就來介紹一些
寧波的傳統美食
01
寧波湯圓
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寧波湯圓是江南小吃之冠
“湯清光美， 口感佳美”
占全了“香甜鮮糯滑”五字
輔之淡淡的桂花香
讓人垂涎欲滴
02
寧波年糕
寧
波
慈城年糕生產歷史悠久
以選料講究、精工製作著稱
潔白如玉， 光滑潤口， 大小一致， 煮而不糊
年糕的食用方式有很多
煮、炒、炸、片炒、湯煮
寧波一帶民間還有句民諺
“年糕年糕年年高， 今年更比去年好”
03
水晶油包
水晶油包是寧波傳統名點之一
一口咬下去
便見餡內之板油粒
晶瑩剔透
滿口流餡
香甜可口
04
油贊子
油贊子是寧波的傳統美食
源自清光緒年間
它配方獨特， 選料上乘， 入口酥脆
有甜的和鹹的兩種口味
尤其是海苔條鹹味油贊子
乃寧波一絕
05
紅膏鹹槍蟹
紅膏鹹槍蟹色彩豔紅， 鮮鹹滑嫩
其取材於東海野生梭子蟹
加鹽， 白酒， 蔥， 薑醃制而成
蘸醋而食， 尤為鮮美
06
三北豆酥糖
三北豆酥糖是是典型的寧式茶食
名揚江浙地區和海外
創始於清代， 一直是寧波“三北”的名點
口感酥鬆， 易溶化， 無糖渣
不粘牙， 有黃豆香味
老少皆宜
07
荷葉粉蒸肉
荷葉粉蒸肉是一款享有較高聲譽的漢族名菜
取新鮮荷葉
將炒熟的米粉和經調味的豬肉裹包起來而製成
其味清香， 鮮肥軟糯而不膩
即使在夏天也很清爽可口
08
三鮮宴面
三鮮宴面試寧波傳統的漢族麵食
取蛋黃面或優質上白麵
以雞絲， 肉絲， 筍絲等爆炒後製成蓋頭
在熟面上澆上三絲蓋頭而成
面滑而軟韌
湯料鮮潔， 味美可口
寧波這麼大
美食這麼多
不知你偏愛哪一味？
今日編輯：寧波小可愛
商學院團委青年志願者協會宣傳部出品