不知道現在大家家里是吃超市買的植物油呢？還是家里自己煉制的豬油， 像我家的話， 就是兩種油都有， 我們混在一起吃， 有的菜需要豬油炒制才香。 一般煉制豬油的都是豬身上的肥膘， 然后再拿它來煉油， 豬油是我們日常生活中非常常見的一種油， 但是煉制的豬油如何才能又白又香呢？你只需要再加上這樣一個步驟就好了。
豬油有一種獨特的油香味， 所以在很多的甜品里面， 也會使用到豬油來起酥。 記得小時候， 家里總是會熬制一大鍋的豬油吃， 一般熬一次就可以吃好久好久。 但是現在自己熬制的豬油就有一個小問題，
首先我們在煉油之前應該講豬油清洗干凈， 然后再將它切成小塊的， 這樣才能提高煉油的速度。 當你開始熬制豬油時， 你可以在鍋中放一些清水， 這樣的話， 我們熬制出來的豬油才會又白又香的， 這樣一個步驟是十分重要的。
當豬油已經熬制出來了的時候， 這時候你就可以將火慢慢的調小， 然后時不時地翻轉一下它， 等到豬肥膘已經完全榨干油了之后， 這時候你就可以將油稱出來了，
怎么樣， 讓豬油變得又白又香， 大家把這招學會了嗎？