在野外， 有很多的野菜， 不過長得不是很起眼， 哪怕就在你的身邊你都不一定認識它， 只有那些經驗豐富的老人， 以及長期去挖野菜的朋友才有可能認出來。 大家都應該吃過一些野菜吧， 很多的野菜雖然長得不好看， 但是味道可是特別的好， 而且還有非常豐富的營養， 對人體而言是一種不可多得的食物。
今天就要給大家說一種不起眼的野菜， 它有著“亞洲人參”的美譽， 但是很多人卻還不知道它。 這種野菜有一個特別洋氣的名字， 叫做“洋霍”。 生活在農村里面的老一輩可能知道它， 因為以前家里窮，
在農村的一些陰濕的地方， 就生長著這種植物， 它的外形特別的像我們端午包粽子的粽葉， 可以吃的部位就藏在了根部， 那些紫紅色的“小人參”就是我們的洋霍了。
洋霍的吃法有很多種， 有的人拿它來涼拌， 有的人來拿它來炒雞蛋， 總之煎炒燉煮都可以。 它可以說是沒有辜負大家給它起的這個名字， 這種寶貝不僅可以美容養顏， 還對小孩子的百日咳有著很大的幫助。
洋霍的長相非常的有趣， 有點像花骨朵， 又有點像將要盛開的蓮花， 因為它個頭小小的， 又藏在它那巨大的綠葉下面， 所以很少有人會去關注它。
知道它的人把它當成寶， 不知道它的人把它當成野草， 不知道在你家鄉那邊有沒有人認識它呢？