不知您有沒有發現， 最近興起了一個名詞， 叫做西瓜拌飯， 這可不是虛的， 是真的實打實的用西瓜拌大米飯。 一個草莓音樂節， 熱起的不僅是音樂還把西瓜給帶火了。 一開始看到西瓜拌飯這個詞， 基於常理簡直不能接受， 感覺這肯定是鬧著玩做的， 怎麼可能好吃？！！
這兩天下樓， 樓下擺賣了一地的西瓜， 我就想著要不試試。 買回了兩個西瓜， 擼起袖子就幹起來， 還做了兩次， 以為很奇怪不敢下嚥， 然而每次都吃個精光。 我比較喜歡藜麥取代大米拌的飯， 會比大米西瓜拌飯更加明亮一些， 更容易給大眾接受，
【西瓜拌飯】西瓜半個， 藜麥50克， 芒果2個， 黃瓜半根， 鹽適量， 醬油1勺， 橄欖油適量
【製作步驟】
1， 準備好食材， 如果是一人分， 西瓜儘量不需要太大個， 會撐壞的， 愛吃西瓜的當我沒說， 哈哈
2， 藜麥用清水浸泡半小時， 先清洗一遍再浸泡哦
3， 放入鍋裡加入三倍的清水煮15分鐘， 水分會稍微多一些， 這是為了防止粘鍋， 如果覺得水分多了可以瀝出就行
4， 鮮蝦去掉頭和殼備用， 介意蝦腸的就開背抽掉
5， 先熱鍋， 放入橄欖油爆一下蝦仁， 放入醬油和鹽拌勻後加入藜麥飯拌勻備用
6， 黃瓜和芒果去皮切小塊備用， 喜歡那種水果多一些的都可以自己添加
7， 西瓜用挖勺挖出紅肉備用， 也可以用刀切小塊， 看個人方便和喜好哦， 挖出來的西瓜汁不要浪費， 料理機裡走一趟就成很細膩的西瓜汁， 夏天來一杯簡直爽歪歪！
8， 最後掏空一下瓜皮， 喜歡美的可以用刀切出鋸齒狀的邊緣
擺盤， 先是藜麥飯， 再加入水果， 接著鋪一層藜麥飯， 把剩餘的水果放上去就可以開吃啦~有沒有被美到， 已經確認過眼神， 這不是黑暗料理~您學會了嗎？如果您喜歡西瓜拌飯這個食譜或者已經大膽嘗試過的， 歡迎留言和饞貓交流哦~