這三種食材一起煮粥，簡單易做，還能補鐵補血，有菜有肉營養好，老人孩子都愛吃

俗話說：“早餐要吃好， 午餐要吃飽， 晚餐要吃少。 ”為什麼要這麼安排呢？每當我們吃過飯後， 大約經過4個小時， 食物通過在體內的消化吸收， 將全部排空。 因此， 為了不斷給人體補充能量， 必須4～6小時安排一次用餐。 早晨， 當我們經過8個小時的睡眠後， 會感到特別的精神， 自然上午的工作、學習效率要比下午的要高。 但是， 許多人為了趕時間， 就把早餐“省略”了。 其實， 這是一個很不明智的選擇。 不吃早餐， 工作、學習的效率會下降， 我們的胃就好像一個食物加工的袋子， 我們所吃進的食物都要經過胃， 消化吸收。 當胃裡沒有了食物，

時間久了， 就會感到胃痛， 再加上沒有食物供給能量， 常常會出現頭昏、無力、心慌、出冷汗等。 這三種食材一起煮粥， 簡單易做， 還能補鐵補血， 有菜有肉營養好， 老人孩子都愛吃。

經常喝白粥沒胃口， 試試這一碗菠菜胡蘿蔔瘦肉粥吧！大米粥加了胡蘿蔔瘦肉和菠菜， 不再單調， 帶著鹹淡的粥也更有味道， 營養均衡， 小朋友的生長發育期間少不了蔬菜和瘦肉的營養， 這個粥可以預防缺鐵性貧血， 補充身體所需的微量元素， 老人孩子都愛吃。

這款菠菜瘦肉粥， 就是我經常會做的很好吃。 小朋友的生長發育期間少不了蔬菜和瘦肉的營養， 這個粥可以預防缺鐵性貧血， 補充身體所需的微量元素， 老人孩子都愛吃。

有些人喜歡給孩子單獨做， 但我是每次都用大鍋煮一家人的， 不僅孩子需要補充營養， 老人也一樣的， 像我奶奶年紀大了， 有些牙齒鬆動， 也喜歡喝這種粥， 每次煮一鍋， 大人孩子一起吃， 營養又省事。

菠菜的蛋白質量高於其他蔬菜， 且含有相當多的葉綠素， 尤其含維生素K在葉菜類中最高(多含於根部)， 能用於鼻出血、腸出血的輔助治療。 菠菜補血之理與其所含豐富的類胡蘿蔔素、抗壞血酸有關， 兩者對身體健康和補血都有重要作用。 豬肉能提供人體必需的脂肪酸。 可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸， 能改善缺鐵性貧血。

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