社會人也可以有浪漫又溫情的家庭活動嘛!
為小朋友的生日設計了一個場景蛋糕。
因為要佩奇, 因為是夏天了, 因為城市靠海, 所以。
看方子裡面, 有些份量略微調整了。
一是整套擺件的巧克力用了100g就足夠了
二是淡奶油原色的用了450g, 抹了兩層的夾層加表面的一些奶油
三是泡了蝶豆花的成淡藍色的淡奶油用了400g, 抹了蛋糕側面一圈加圍邊和燈塔背後的小長方形
三是雙色的海草用了淡奶油200g
還有, 雖然只是一個八寸蛋糕的份量, 但是我把麵糊分成兩個模具烤, 比放在同一個模具裡面烤出來的要高,
先做蛋糕, 一個八寸。
用的後蛋法
1、牛奶、玉米油、糖混合
2、篩入低粉+玉米澱粉
3、麵糊中加入蛋黃(忘記拍照了, 看視頻吧~)
4、蛋白打發至硬性
5、1/3的蛋白加入蛋黃糊
6、混合後的麵糊倒入餘下的蛋白中
7、倒入模具震出大氣泡, 預熱150度的烤箱30-35分鐘。
夾水果、抹奶油, 裝飾。