汗噠噠~~粘乎乎， 入夏以後溫度飆升， 雖然已經從長袖換短袖， 但依然燥熱難耐， 迫切需要一碗冰冰涼的冷面來拯救我~~~
冷面好吃又降溫， 在家怎麼做呢？京城知名老字型大小品牌華天延吉餐廳的冷面名聲在外。
今兒咱就請華天延吉餐廳的于春寶大師手把手教您一道夏季降暑良品——冰爽冷面。
食材：
主料：富強粉、澱粉、蕎麥面
輔料：熟牛肉、泡菜、蘋果
準備：
1.將富強粉， 澱粉， 蕎麥面按比例和成乾麵。
2.熟牛肉切成薄片， 泡菜切絲， 蘋果切成厚片。
3.芝麻炒成金黃色。
烹飪：
1.用冷面機將和好的乾麵軋成麵條。 直接下入開水鍋內，
2. 將熟牛肉、泡菜、蘋果片、辣椒醬放在面上， 澆上冷麵湯。 撒上熟芝麻即可。
這樣做出來的冷面鹹、鮮、鮮、酸、甜、辣、香、麵條筋道， 麵湯清涼， 夏季保持在2-3℃,非常爽口。
怎麼樣， 簡單幾分鐘， 一份涼爽美味的冷面就做好了~~大熱的天， 來一口冰爽美味那感覺不要太好~~