說墨魚仔估計還會有些人不知道是什麼， 它其實也叫烏賊。 很多人都分不清烏賊和魷魚之間的區別， 烏賊看起來扁平一點的 ， 而且有硬骨頭， 魷魚的是軟骨。 至於口感我覺得墨魚仔會更加的鮮香可口一點,而且營養價值很高， 特別是對於女人來說， 產前、待產期、產後吃都是很滋補的。 下面一起來看看有哪些做法吧。
宮保墨魚仔
其實和宮保雞丁的做法差不多的， 備好料之後醃制墨魚仔10分鐘就可以翻炒了， 後面記得勾芡收汁， 這樣濃香的汁才能更好的鎖在菜裡面。 吃的時候， 咬一口軟軟韌韌的，
爆炒墨魚仔
這道菜注意先水焯墨魚仔去一下海腥味， 也較好入味， 然後就是翻炒配菜， 最後加入墨魚仔煮熟上鍋， 一道色香味俱全的菜式就好了。 這樣炒會吃的墨魚仔更加的Q彈， 而且咬進去也會保留有墨魚仔的海鮮味。 男人吃了益血補腎， 可以多煮來吃的。
幹鍋墨魚仔
幹鍋煮很下飯， 口味偏濃一些， 還會有點辣。 先把醬汁炒好， 再下墨魚仔翻炒， 墨魚仔微微的卷起了就差不多可以出鍋了。 注意不能炒太久， 這樣會丟失口感。 吃辣的人可以煮來試試， 沒什麼海腥味還有營養。
泡椒墨魚仔
備好東西大火爆炒， 加豆瓣醬炒一下就可以上鍋了，
墨魚仔的做法不僅僅是你看到的這幾個， 還有很多呢。 以上每一道都色香味俱全的， 而且還容易翻炒， 相信大家都非常樂意去做來吃吧， 畢竟營養價值那麼好， 還能健胃理氣， 男女老少都適合吃。