必吃廈門小吃-滿煎糕

必吃廈門小吃推介 滿煎糕

濃濃古早味的代表， 樣貌平平的滿煎糕卻是廈門人早餐和下午茶最受歡迎的甜食， 你一定要嘗嘗！

滿煎糕是廈門人常吃的一道甜食， 在菜市場裡的小吃攤、早餐店都能看到它的身影。 每次Ha媽去菜市場買菜， Hanna都會讓她到市場裡賣滿煎糕的攤子上買幾塊滿煎糕回來。 無論是和豆漿、麥奶一起當做早餐， 還是和鐵觀音搭配當做下午茶， 都能為忙碌的一天帶來滿滿元氣。 如果你想體驗廈門最接地氣的市井氣息， 想聽在地長輩用地瓜腔講古， 那就到市場裡轉轉， 買一塊滿煎糕，

邊吃邊和旁邊攤子上的老人家“話仙“（聊天）， 一定是一件很有趣的事。

必吃廈門小吃推介 滿煎糕

別看滿煎糕外表平平， 內陷可是非常有滋味的！中間一層的空洞比較大， 用專用的切刀切成小塊， 切面呈現出小的鋸齒狀， 趁剛出爐的時候熱熱的吃， 表皮脆脆的， 中間很Q。 如果你喜歡軟一些的口感， 可以將滿煎糕放到隔天， 表皮會稍微變軟， 吃起來也是被有一番風味。 夾餡是花生、芝麻和白糖的混合， 一口咬下， 花生碎、芝麻碎在嘴裡爆開， 香氣滿溢， 滿足感MAX！

必吃廈門小吃推介 滿煎糕

滿煎糕出沒的地帶

廈門賣滿煎糕的地方很多， 但都在比較local的菜市場裡， 因此想找到地道的滿煎糕， 沒有在本地人指路， 想靠美食導航基本是找不到的。

但有幾家滿煎糕小攤， 你不能不知道， 因為實在是太網紅了！一家在大名鼎鼎的美食天地-廈門八市里， 鐘麗君的大名在各大廈門美食推薦文章中大概都出現過， 每天攤位前迎來一波又一波的客人， 都等著熱騰騰的滿煎糕新鮮出爐。 另一家滿煎糕店在同安， 他家的滿煎糕有各種各樣的口味， 除了同安人熟知他， 還有從島內專程開車去同安， 就為了買幾份肥棟的滿煎糕， 可見他家的滿煎糕多有名氣了。

必吃廈門小吃推介 滿煎糕

八市鐘麗君滿煎糕

地址： 八市市場內

肥棟滿煎糕

地址： 鋪前路(番婆冰)

大家如果知道廈門還有哪有地道又好吃的滿煎糕， 就趕緊留言告訴Hanna吧！

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