夏天一到， 相信很多人都喜歡在江邊的小炒攤點幾盤下酒菜， 然後跟幾個朋友一起喝著冰鎮啤酒， 聊聊天， 何嘗不是一種享受呢？而且很多時候喝著啤酒不知不覺就是半夜兩三點了， 但是這個時候人們還是不覺得會困的。 你們的夏天夜晚是這樣舒服的度過的嗎？
說到下酒菜， 這中國的下酒菜種類就非常的多了， 但是最好吃的還是這四種， 有人評價它們是下酒菜中的“最強王者”。 首先無壓力上榜的就是涼拌青瓜了， 吃起來青瓜爽口， 味道酸辣， 是很多人都喜歡的一道下酒菜或者還是餐前菜。
第二種下酒菜也是很受人們的喜歡， 那就是香辣田螺。 這在很多的小炒大排檔都是能吃到的， 用新鮮的田螺加辣椒去炒， 吃起來味道是麻辣鮮香的， 而且會吃的人都是用嘴一咗田螺肉就出來的， 一吃就根本停不下來了， 搭配冰啤酒跟過癮。
第三種花生米， 這是中國人從古至今酒桌上都有的一道下酒菜， 不論是白酒還是啤酒， 味道都是很搭的。 喝一口小酒在吃幾個花生米， 吹這江風， 這生活太愜意了， 你說是不是？最後是茴香豆， 鹹香酥脆， 越吃越香， 你喜歡吃嗎？
而且如今說到茴香豆， 人們都會想到文人魯迅， 因為據說這是魯迅在浙江的時候最喜歡吃的下酒菜了， 每次喝酒都會必備茴香豆， 所以茴香豆也因此火遍全國了。