生活在農村的人應該知道， 很多農民家里都會種植既能當水果又能當蔬菜的植物， 比如黃瓜、西紅柿等。 今天小編就給大家來介紹一下農村里最高產的瓜， 這種瓜每一株上都可以結幾百個， 即可以當蔬菜也可以當水果， 并且含有非常豐富的營養， 深受人們歡迎。 你知道這是什么瓜嗎？
相信很多人已經猜到了， 這種瓜就是佛手瓜。 佛手瓜可以當水果， 生吃時的口感與黃瓜非常像， 清甜爽口、汁多味美。 并且佛手瓜全身都是寶， 它的果實可以入菜， 它的莖蔓能夠當做飼料來喂家禽， 它的瓜蔓還可以用來制作強纖維。
佛手瓜的瓜藤需要借助支架生長， 并且佛手瓜對生長的環境要求很低， 我們可以在田間地頭搭支架讓其生長， 也可以在自家庭院中種植。 關鍵是佛手瓜非常高產， 種植幾株就可以保證一家人的需求。
佛手瓜的營養非常豐富。 佛手瓜中含有的營養物質非常多， 對人們的身體很有好處。 比如佛手瓜中含有豐富的蛋白質和維生素， 但是熱量卻比其他瓜類要少很多， 所以非常適合高血壓和心臟病或者食用。 佛手瓜中含有的鈣、鐵等人體必須元素， 也比其他瓜果類要高。
現在大家對佛手瓜應該有一定的了解了吧， 如此高產并且既可以當水果也可以當蔬菜， 關鍵是含有的營養非常豐富， 我想這就是大家喜愛佛手瓜的原因吧。