大家可能都覺得豬身上的肉啊什麼的都是高脂肪、高膽固醇的等等, 所以很多人在做豬肉的時候, 都會把豬皮割下來扔掉。 但其實豬皮才是豬身上最值錢的一樣東西。 中醫有一個說法叫藥食同源, 很多事物都具有很好食療效果, 這豬皮就是其中一種。
其實很多女生都知道了, 豬皮對女生來說絕對是一大補品, 女生吃豬皮可以補充皮膚的膠原蛋白。 而豬皮中含有的膠原蛋白對喉嚨疼痛和低熱等症狀有很好的療效。 可很多人都不知道, 這僅僅只是豬皮一個小小的功能。
豬皮含有的彈原蛋白能夠提升血管彈性,
而用豬皮也可以做出很美味的食物, 比如豬皮湯。 熬制了12個小時的豬皮湯, 其湯中的精華是最多的, 這些精華不僅可以美容養顏, 還可以強筋壯骨降三高。 很多人也喜歡把豬皮做成豬皮凍, 豬皮凍很容易消化吸收, 很適合老人和小孩吃, 而且做法也很簡單, 沒有豬皮湯那麼耗時間。
豬皮不僅是美味的食材, 還具有強大的食療效果, 所以以後記得千萬不要扔掉豬皮。