作為一名合格的吃貨， 每到一個陌生地方必定要和當地美食打個卡， 較比富麗堂皇的高級餐廳， 街頭小吃同樣能勾起你熱情似火的食欲， 而且往往也能代表當地特色。
就拿嬉遊君為例， 我去一個新的城市旅行， 我會去打卡高級餐廳， 同樣也會去路邊攤， 這些都是這個城市美食構成的一部分。
在新加坡， 只要有人的地方就有美食。 對於美食愛好者而言， 新加坡絕對是一座天使之城。 特別是那些街頭美食：物美價廉， 活色生香。
如果不去街邊嘗嘗小吃， 你真的就不算來過新加坡。 這座因美食而聞名的城市，
今天的文， 帶你嘗嘗這個迷你國家龐大的街頭美食文化。
海南雞飯
這絕對是嬉遊君的最愛， 每到新加坡必吃海南雞飯。 不去新加坡， 我也經常去吃海南雞飯。
海南雞飯被稱為新加坡的國飯， 最早起源于海南的文昌市， 俗稱為“文昌雞飯”， 是由早期的中國海南移民帶來的。
嫩滑的雞肉配上香味撲鼻的飯， 再蘸一點店家特製的辣椒醬、姜蓉和黑醬油， 真是人間美味。
一口咬下去， 雞皮滑， 雞肉嫩， 咀嚼起來有彈牙的口感， 一點不柴， 不油膩， 再蘸一些雞飯辣椒， 真是回味無窮。
推薦餐廳：
天天海南雞飯， 地點：1 Kadayanallur St, #01-10/11 Maxwell Food Center, 069184
文東記， 地址：425 River Valley Rd,Singapore 248324
威南記海南雞飯， 地址：6 Raffles Boulevard,#04-102B Marina Square, 039594
有海南雞飯的地方， 往往也會有油雞飯。
自從去年新加坡米其林指南榜單公佈後，
不過相比油雞飯， 我會更加喜歡海南雞飯。
肉骨茶
肉骨茶， 這個是早年下南洋的苦力發明的養生湯。 起源于馬來西亞巴生港一帶， 卻在新加坡發揚光大。
說到肉骨茶， 這是一種骨肉兼飲茶的飲食方式， 吃完骨頭湯再飲茶， 滋補解膩。
點了肉骨茶推薦加油條， 肉骨茶的傳統吃法就是把油條段浸入到湯裡面， 待它入味了酥軟了再吃。 一口咬下去在嘴巴裡濺出一包湯汁， 相當好吃！
推薦餐廳
亞華肉骨茶， 地址：593 Havelock Rd, Singapore
松發肉骨茶， 地址：11 New Bridge Road, 01-01, 059383
榮華肉骨茶， 地址：6 Raffles Blvd, 02-201, Marina Square Singapore 039594
辣椒螃蟹
在新加坡， 各式海鮮是餐桌上常見的食材， 其中最出名的就是辣椒螃蟹。 新鮮的螃蟹肉質鮮嫩彈牙，
同時， 黑胡椒螃蟹也是新加坡當地非常出名的， 非常值得一試！
哪裡能吃到最正宗的新加坡辣椒螃蟹呢？自然是珍寶海鮮了。 作為獅城的“美食名片”， 開一家火一家的節奏。
地址： 河畔沙球朥路上段20號B1-48
叻沙 Laksa
叻沙有非常多不同的種類， 不同族群和地方對於叻沙的做法和味道也有極大差異， 例如馬來西亞的叻沙我就非常的不喜歡， 但是新加坡的我卻是很愛。
酸、甜、鹹、辣、鮮， 這5種味道糅合在一起是什麼感覺？
聽起來像是黑暗料理， 可它偏偏好吃到讓人欲罷不能。 它就是叻沙面， 新加坡和馬來西亞最具代表性的美食。
它可能是世界上最複雜的面，
推薦餐廳：
928 Yishun Laksa， 地址：Blk 928 Yishun Central 1, #01-155 Singapore 760928
48 Roxy Laksa， 地址: East Coast Lagoon Food Village, 1220 East Coast Parkway, Singapore468960
328 加東叻沙， 地址：1 Queensway #01-60 Queensway Shopping Centre, Singapore 149053
炒粿條（面/粉）
炒粿條最早是潮汕人的小吃， 19世紀在星馬發揚光大， 成為馬來西亞和新加坡的美食， 現在是新加坡最常見的小吃之一。
豬油熱鍋， 加入海鮮、肉、菜和粿條， 淋入粿汁一起翻炒， 一份快手炒粿條就好了。 又甜又鹹又香還有點微辣， 別看賣相一般， 但是這個色重味濃型的炒粿條也相當美味。
推薦餐廳
新加坡的各大熟食中心， 嬉遊君吃過不少， 每家的味道都不錯。
芽籠田雞粥
說起芽籠， 男人聽到這裡大概都是會心一笑。
食色性也~芽籠雖然是有名的紅燈區， 但也有最地道的小吃， 例如這個芽籠田雞粥。
正宗的新加坡田雞粥是要田雞和白米粥分開熬制，
然後再將這個田雞， 加到粥裡。
這才是田雞粥最正點的吃法。
推薦餐廳：明輝活田雞粥、獅城芽籠九巷活田雞
蝦面
蝦面也是新加坡街角巷頭常見的食物， 非常普通， 幾乎只是由麵條、蝦、肉、排骨和湯這幾種元素變化排列組合。
它就是一碗面， 有兩三隻大蝦的面， 憑什麼就在本地眾多牛肉麵福建面板面小鍋面麻辣面中脫穎而出？就像日本拉麵， 越簡單越一碗難求。 精華都在湯裡。
推薦餐廳：
亞峇街蝦面， 地址：#01-10, 51 Old Airport Rd, Singapore 390051
河南肉骨大蝦面， 地址：31 Tai Thong Crescent, Singapore 347859
砂（瓦）煲飯
砂（瓦）煲飯的神奇在於吃完以後， 整個砂煲碗還是熱騰騰的。
它家的米飯粒粒分明， 吃一口沒有太大感覺， 多吃幾口越嚼越香。
砂煲飯是現點現做，一般如果沒有排隊需要10-15分鐘。每個砂煲都有鍋巴的香味。
推薦餐廳：馳名瓦煲雞飯、聯合本記砂煲飯（都在牛車水大廈）
椰漿飯
椰漿飯是一道深受新加坡人推崇的一道美食，這道美食食用椰奶和香蘭葉將香米浸泡，然後加上炸雞翅、烤魚脯、炸鳳尾魚、花生、雞蛋、黃瓜和辣椒醬做成的。
不過講真，我稍微有些Hold不住，並不是太喜歡椰漿飯的味道。但是不少嬉游君的好友卻都很喜歡，推薦給到大家。
推薦餐廳：
Ponggol Nasi Lemak，地址： 965 Upper Serangoon Rd，Mee Sek Food Court，S 534721
Mizzy Corner Nasi Lemak，地址： Blk 2 Changi Village Road， #01-26 Changi Village Market & Food Centre，S 500002
咖椰吐司
咖椰土司是新加坡人廣為喜愛的早餐小吃，幾乎所有的咖啡店都出售。
最招牌的咖椰吐司一定是亞坤。
點上一杯南洋咖啡，一碗半生熟雞蛋，再來張報紙，就是最正宗的南洋風味。
地址：18 China Street #01-01, Far East Square
它的分店多得如便利店，不管中午還是晚上，總會在某個街角路口商場與你不期而遇！
新加坡如何去找到這些路邊美食呢？
其實最簡單的方法就是去各大熟食中心了。例如下麵的
牛車水大廈熟食中心、紐頓熟食中心（Newton Circus）、麥士威路美食中心、廈門街熟食中心（Amoy Street Food Center）、老巴刹美食中心。
而且，性價比會極高。
新加坡好吃的真是不少，從煙火市井裡的小攤小販，到高大上的米其林餐廳，無所不有，而且全都可圈可點。
這次，就先介紹街頭美食了，其他的下次有機會再講。
真想打個飛的，去新加坡吃吃吃啊。
Hi~
如果你喜歡旅行，別忘記關注嬉遊哦！
我是急速菜菜，嬉遊公眾號主理人，旅行博主。
善於把旅行和航空、酒店、信用卡結合在一起。
我們的願望不就是更聰明的去旅行嗎？
砂煲飯是現點現做，一般如果沒有排隊需要10-15分鐘。每個砂煲都有鍋巴的香味。
推薦餐廳：馳名瓦煲雞飯、聯合本記砂煲飯（都在牛車水大廈）
椰漿飯
椰漿飯是一道深受新加坡人推崇的一道美食，這道美食食用椰奶和香蘭葉將香米浸泡，然後加上炸雞翅、烤魚脯、炸鳳尾魚、花生、雞蛋、黃瓜和辣椒醬做成的。
不過講真，我稍微有些Hold不住，並不是太喜歡椰漿飯的味道。但是不少嬉游君的好友卻都很喜歡，推薦給到大家。
推薦餐廳：
Ponggol Nasi Lemak，地址： 965 Upper Serangoon Rd，Mee Sek Food Court，S 534721
Mizzy Corner Nasi Lemak，地址： Blk 2 Changi Village Road， #01-26 Changi Village Market & Food Centre，S 500002
咖椰吐司
咖椰土司是新加坡人廣為喜愛的早餐小吃，幾乎所有的咖啡店都出售。
最招牌的咖椰吐司一定是亞坤。
點上一杯南洋咖啡，一碗半生熟雞蛋，再來張報紙，就是最正宗的南洋風味。
地址：18 China Street #01-01, Far East Square
它的分店多得如便利店，不管中午還是晚上，總會在某個街角路口商場與你不期而遇！
新加坡如何去找到這些路邊美食呢？
其實最簡單的方法就是去各大熟食中心了。例如下麵的
牛車水大廈熟食中心、紐頓熟食中心（Newton Circus）、麥士威路美食中心、廈門街熟食中心（Amoy Street Food Center）、老巴刹美食中心。
而且，性價比會極高。
新加坡好吃的真是不少，從煙火市井裡的小攤小販，到高大上的米其林餐廳，無所不有，而且全都可圈可點。
這次，就先介紹街頭美食了，其他的下次有機會再講。
真想打個飛的，去新加坡吃吃吃啊。
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