半滑舌鰨魚又稱半滑舌鰨， 是我國特有的魚種， 長在近海底層， 眼睛長在一側。 可半滑舌鰨會出現一種另類， 叫偽雄魚， 偽雄魚的生理性別是雄魚， 但其遺傳性別是雌性， 正常雌魚經過性反轉后就成為了偽雄魚， 并且后代中都是雄魚。 （來自：耕心公社）
程佳禹的老家在河北唐山市曹妃甸區， 父親承包了水塘 養殖多寶魚、河豚魚、牙鲆魚等魚類， 每年銷售額達100多萬。 2011年， 21歲的程佳禹辭掉北京工作回老家和父親一起養魚。 和父親要了一片廠區， 不甘心一直做養殖戶， 程佳禹要在水產界干出一番事業。 （來自：耕心公社）
2011年6月25日， 程佳禹的養殖棚85個養殖池半滑舌鰨， 因輸氧管道年久失修導致4萬多斤魚供氧不足全部死亡。 一周以后， 隔壁漁場失火， 殃及到他的魚棚， 燒碎的支架掉到養殖池導致4000多斤多寶魚全部死亡， 接連的災難將程佳禹的信心揉成了碎渣。 （來自：耕心公社）
程佳禹陷入了消沉。 而父親按部就班地善后養殖廠工作。 看到消沉的兒子， 對他說了一句話：“你選擇了這個行業就要堅持下去， 哪一個做水產的人不是從死魚堆里爬出來的？”這句話點醒了程佳禹， 不僅要從死魚堆里爬出來， 還要從火災過后的廢墟堆里爬出來。 （來自：耕心公社）
唐山市曹妃甸區作為環渤海地區重要的港口有著得天獨厚的水產養殖優勢。 2013年，
早在2005年， 程佳禹的父親嘗試著養過半滑舌鰨， 由于技術原因虧損了40多萬。 可程佳禹鐵了心要養半滑舌鰨。 2013年7月， 他花了40多萬買了13萬尾半滑舌鰨魚苗， 一個魚塘養殖了半年的半滑舌鰨只有一成能長到1斤左右， 剩下的魚只長到2、3兩。 （來自：耕心公社）
程佳禹沒有想到， 養殖半滑舌鰨會涉及到公母比例的問題， 同一批中， 母魚生長快， 占20%左右， 公魚生長慢， 占80%左右。 后來才知道他購進的魚苗母魚不到10%。 2014年7月， 養殖了一年的大部分魚只能處理掉。 但剩下的1000多條3斤重的魚最終賣了40多萬。
回了本的程佳禹， 更加堅定了信心， 在后來的養殖過程中， 把個頭較小的公魚淘汰掉， 篩選過后， 原本以為母魚的比例會提高。 卻又出現了偽雄魚。 程佳禹同中科院合作， 用科研技術辨別出偽雄魚， 從而讓母魚的比例達到了25%， 遠高于市場的需求。 （來自：耕心公社）
由于對自己的魚苗有信心， 程佳禹免費提供一些魚苗給想要養殖半滑舌鰨的客戶。 養殖成功后再簽合同， 再進行大規模供應。 這樣的辦法逐漸打開了半滑舌鰨的市場， 長到2斤以上的商品魚， 最貴賣到160元一斤， 程佳禹與高端市場合作。 （來自：耕心公社）
截止到2017年， 程佳禹工廠化養殖面積達2.6萬平米， 養殖池600畝， 商品魚、魚苗、魚卵等銷往遼寧、山東、福建，