最近我和婆婆住在一塊,因為老公去外地出差了,就讓婆婆過來幫我看孩子。 不過和婆婆住在一塊事兒還是比較多的,我婆婆就是那種管事而特別多的人,比如我今天不用上班,她也得把握叫起來吃早飯,還不讓睡懶覺。 不知道你們的婆婆是不是這樣呢?我婆婆對吃的這方面更是節省,比如今天晚上的剩菜,我們都會扔了吧?第二天保準不吃隔夜菜,我婆婆就要放在冰箱里第二天早上吃了它。 這不我今天說把吃剩下的西瓜皮給扔了,我婆婆又說我不過日子。 西瓜皮本身就是吃西瓜產生的垃圾,扔個垃圾還犯法了?我婆婆把西瓜皮搶走,說可以給孩子做成零食。
我在一邊,看著我婆婆把西瓜皮上邊的肉兒給切下來,然后把西瓜皮給削下去。 然后把西瓜皮給切成段兒,還有的切成了條兒和片兒,真搞不懂她要做什么。 然后就把切好的西瓜給用白糖腌起來了,里邊還放了塊冰糖,然后用筷子攪和勻實之后,還上了一層保鮮膜。 后來過了兩個鐘頭,我婆婆看著化好的白糖已經全粘在西瓜上了,還笑了笑。
我婆婆把腌好的西瓜皮倒在鍋里邊,用水煮它,還順便又放了好多糖,我心里想這樣不會甜到爆炸嘛?反正我有沒打算吃,怎樣做就怎樣做吧!我婆婆把西瓜皮煮了差不多兩三分鐘,撈出來過了一邊涼水。
我婆婆知道我肯定不想吃,愣是送了一塊在我嘴里邊,不過吃起來是酸味帶著點甜味,味兒還是很不錯的,變涼了之后更是好吃。 我婆婆聽到了我說好吃,趕緊讓孩子過來吃,做了一大鍋的西瓜糠,孩子沒過一天就給吃完了。 我婆婆還特意給這次做的西瓜起了個名兒,叫西瓜糠,我覺得這個名兒還挺有意思,我婆婆說如果把西瓜在用冰糖炒一個色兒會更好看還更好吃。