大家晚上好， 今天給大家推薦的是廣東的美食~
第九站——廣東
廣東特色美食是由廣州菜、潮汕菜、東江菜組成。 是以廣州菜為主體及代表的美食。 廣州菜用料廣博， 選料精細， 技藝精良， 善於變化， 品種多樣。 潮汕菜以烹製海鮮、湯類和甜菜最具特色。 東江菜菜品多用肉類， 極少水產， 主料突出， 講求香濃， 下油重， 味偏鹹， 以砂鍋菜見長。
1.粵式早茶
粵式早茶是廣東省早點小吃的統稱， 歸於粵菜。 以腸粉、叉燒包、蝦餃、燒賣等為代表， 也是粵菜的主要組成部分。
2.腸粉
腸粉起源于廣州西關， 是廣東區域的傳統小吃。 早在清代末期，
3.雲吞面
雲吞面又稱餛飩面、細蓉、大蓉。 是老廣記憶深處的傳統特徵小吃之一， 最早源于廣州， 歸於粵菜系。 一般以雲吞拌面， 分為湯麵與撈面。 雲吞面是一種在中國十分遍及的食品。 以煮熟的雲吞和竹升面， 參加大地魚、蝦皮、瑤柱、火腿熬成的湯底即成。
4.煲仔飯
煲仔飯也稱瓦煲飯， 是源於廣東區域的特徵美食， 歸於粵菜系。 種類主要有臘味煲仔飯、香菇滑雞、豆豉排骨煲仔飯、豬肝、燒鴨、白切雞等。 一般把淘好的米放入煲中， 量好水量， 加蓋， 把米飯煲至七老練時參加配料，
5.蠔皇鳳爪
蠔皇鳳爪是廣東省的傳統名菜， 歸於粵菜系。 廣東人嗜食雞爪， 吃法頗多。 但此菜烹調辦法製造精密， 先煮後炸再燉而成。 炸雞爪時要注意， 抹過老抽的雞爪一定要曬乾後才幹下鍋， 否則會爆油。
6.雙皮奶
雙皮奶是一種粵式甜品， 一碗上佳的雙皮奶， 其狀如膏， 其色皎白， 質感細膩嫩滑， 口味甜香清淡。
7.蜜汁叉燒
蜜汁叉燒是廣東省傳統名菜之一， 屬於粵菜菜系。 “叉燒”是從“插燒”發展而來的。 主要以豬肉(瘦)、叉燒醬、蠔油、蒜、生抽、料酒、蜂蜜、白糖、花生油為原材料製作而成。
8.蝦餃
蝦餃是廣東地區著名的傳統小吃， 屬粵菜系， 蝦餃始創于20世紀初廣州市郊伍村五鳳鄉的一間家庭式小茶樓，
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（圖文源自網路）