要按中國人什麼都吃的尿性， 這世上根本沒有， 奇怪到不可以入口的食材， 但······連嚇死外國人的魔鬼蛋（皮蛋）都發明得出來這樣的國， 誰敢惹？不過今天我們要探索的其實是食物們奇怪的名字。 這七種蔬菜你見過嗎？敢吃嗎？你知道它們有多好吃嗎？看完之後嚇出一身冷汗...
1、四棱豆
四棱豆， 光聽名字小編相信， 你一定沒吃過這根四棱豆， 甚至可能沒見過它！因為大多數時候它是出沒在高級餐廳。 近年來， 它逐漸被人們所識， 走入了普通的消費市場， 它算蔬菜界的“新貴"。 它的全身都可以食用(我自己的話也沒吃過葉子)，
2、苦子果
不是辣椒 不是辣椒 不是辣椒， 重要的事說三遍！只是長的像而已。 苦子果分為大苦子和小苦子。 大苦子表面有紋路， 還坑坑窪窪的， 就像是縮小十幾倍的南瓜一樣， 還像市場上燈籠青椒一樣。 不同于之處在於它的果皮和籽之間沒有那麼大的空間， 包的很實在。 一般做法是像烤茄子一樣， 蘸蘸水吃， 還可以煮著吃， 就是味道太苦， 比苦瓜還苦。 要是不在乎它的苦味的話， 那它也是挺不錯的一種食材。
3、朝鮮薊
朝鮮薊長得松球一樣， 還像釋迦果， 只不過花瓣沒有包起來。 整枝看的話又非常像蓮花， 真是霧裡看花， 像霧像風又像雨...那麼它的吃法也是很簡單的， 剝去老葉， 之後就會沒多少吃的了。 把邊刺修剪掉， 煮後可以蘸點醬吃。
4、冰菜
冰菜上面有一層霜的樣子， 它的味道口感清脆， 風味獨特， 且自身的泡狀細胞中帶微鹹味， 你可以生食或炒著吃， 具有很高營養價值， 在法國是一種廣受歡迎的蔬菜， 同時中國也有引進。
5、芋頭杆
芋頭杆是芋頭上面都會發芽長出一些枝幹， 這些枝幹就是芋頭杆， 它是可以食用的。 需要注意的是食用的時候要把它外面薄薄的一層皮去掉， 再炒著吃。 它的吃法就多了， 可以炒可以燒可以醃制， 還可以蒸著吃，
6、苤菜根
苤菜根它的葉子像黃芽韭菜， 不過沒那麼柔弱， 而是非常挺健得。 味道也像韭菜， 但是更沖更香， 煮臘肉湯煮土豆都極鮮美味， 還可以搭配醃制菜等， 味道也是非常好的。
7、洋絲瓜
洋絲瓜又叫佛手瓜， 這是最常見的一種， 不管是清炒還是煮湯味道都不錯。 裡面的核千萬不能放過， 核也能吃， 營養價值高。
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