楊遠澄是廣西賀州人， 管理學博士， 畢業后在南寧開了家電公司。 到2011年十年打拼， 年銷售額突破5億元。 2011年底， 他把家電公司轉讓出去， 回到農村養牛。 2012年底的一天， 楊遠澄到一家料理店吃飯， 店里牛肉賣到2000元一斤， 吃了7片， 花了490元錢。 （來自：耕心公社）
楊遠澄通過調查了解到， 這種牛肉從國外進口， 國內并沒有養殖， 這種牛是蘇格蘭的安格斯牛和日本本地牛的雜交品種。 如果用安格斯牛和中國本地的西門塔爾牛進行雜交一樣能賣出高價。 2012年， 楊遠澄投資1000萬在上林縣流轉了1350畝地， 建起了養殖基地。 （來自：耕心公社）
楊遠澄購進200頭安格斯牛和西門塔爾牛進行養殖。 雜交的牛犢既能遺傳安格斯牛的肉質， 又能長成西門塔爾牛的大塊頭。 可運回來沒兩天， 牛就死了一大半， 損失100多萬。 妻子也跑到基地向他提出離婚。 2013年9月， 他又投入960萬賣了上千頭牛回來。 （來自：耕心公社）
獸醫學院專家譚春萍受邀來做楊遠澄的技術顧問， 很快就找到牛死亡原因， 牛運輸幾天當中未曾進食， 運到基地后應激反應引起肺炎導致死亡。 2014年9月， 他的牛到了育肥期， 兩種牛經過雜交生下500多頭牛犢。 可是有8成的牛的個頭沒什么變化。 時間長了會有虧損。 （來自：耕心公社）
楊遠澄養的牛性格暴躁， 攻擊性強， 為了讓牛今早育肥出欄， 楊遠澄攛掇牛在牛場打架， 安格斯牛沒有角，
斗牛、跑牛能讓牛的體能消耗量加快， 吃的更多， 個頭增長快， 產肉就多， 肉質也特別好。 不同類種的牛有不同待遇， 牛犢和架子牛散養， 讓它們多運動；育肥牛圈養讓牛肉品質大大提高。 楊遠澄還把酒糟、低度啤酒混進草料喂牛， 牛的食量每天都能增加20斤。 （來自：耕心公社）
一頭7、8個月大的架子牛能賣到1.2萬元左右， 2016年就賣出800多頭。 2017年初， 他跟廣西的銀行、汽車4S店和大型企業達成合作， 對高端客戶群只賣上腦、里脊等優質牛肉， 價格高達298元一斤依然供不應求，
為擴大客戶范圍， 進一步打開市場， 牛的不同部位面對不同的客戶群體將牛肉進行細分， 按照不同的吃法進行價格定位。 一頭1500斤的商品牛出肉率50%， 采用分割賣法能賣到5萬元。 同時打開了商超和線上商城2種渠道， 銷售到全國各地。 （來自：耕心公社）
楊遠澄的牛事業越做越牛， 不僅打開牛市場， 妻子也轉變念頭支持他。 截止2017年底銷售額超過2000萬元， 帶動87家合作社3658戶貧困戶共同養牛致富。 （本文來自耕心公社， 未經授權， 嚴禁任何形式轉載， 侵權必究！我們專注傳播鄉土勞動人民的創業故事、特產、風俗， 歡迎大家關注——“耕心公社”， 提供更多新聞線索。