本期菜譜：風味茄子
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茄子1根
干辣椒2克
蒜末4克
花椒2克
白糖2勺
鹽1勺
生抽3勺
醋1勺
洗干凈的茄子切成條
放入涼水中浸泡
茄子條沾滿淀粉
熱鍋倒油
多放一些油
放入沾滿淀粉的茄子條
炸幾分鐘后撈出備用
鍋內留底油
放入干辣椒花椒和蒜末
炒香后放生抽、醋、鹽、白糖
茄子放入湯汁中
迅速翻拌均勻
出鍋即可
成品
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味道和口感都是因人而異
大家可以根據自己的口味適當加減食材
可以舉一反三
也不一定非要按照我的做法來
謝謝您的支持和理解
據說關注我的都變帥變美了