每一個生活在廣州人， 都會不知不覺中對這座城市充滿了感情！孩提時的白切雞、燒鵝， 早茶的蝦餃、燒賣......老廣州味道都深深印在腦海中！
要體會廣州無可複製的味道， 不妨前往怡樂路的同升同喜去尋覓孩提時的味道。
同升同喜
地址： 怡樂路39號之1-3(濱江東路新東方旁)
白切雞
粵菜中， 白切雞絕對是最頂級的代表之一。 好像“老廣”都愛和雞過不去， 逢年過節的餐桌上必然有雞~
越是簡單的東西， 越能考驗功力， 比如做好一隻白切雞！
不是所有的雞都能做白切雞。 嘴刁的廣東人只選擇廣東四大名雞來做白切雞（廣東四大名雞：清遠麻雞、龍門鬍鬚雞、封開杏花雞、信宜懷鄉雞）
同升同喜選用的是龍門純種鬍鬚雞， 其特點是生長慢， 體型小， 採用高氧活水和風味調控技術相結合飼養， 食天然蟲草， 玉米、小麥、稻穀、米碎、黃豆五穀雜糧， 山林野地放養180天以上， 雞過得比人還要舒適百倍的生活環境。
皮亮、肉嫩、骨脆、汁濃
燒鵝
話說“南有燒鵝， 北有烤鴨”， 說到燒鵝， “老廣”對它有著難舍的情結。 儘管燒鵝遍佈廣州各大街小巷， 但同升同喜的燒鵝更有老廣的味道。
耳聽為虛眼見為實， 唯有親身試過才知道好在哪裡， 肉質嫩滑， 皮爽脆微甜；招牌菜就是招牌菜， 火候恰到好處， 試過讓人念念不忘， 美味經得起“老廣”的驗證。
招牌三寶
凍鵝肝、凍鵝腳翼、鹵水乳鴿三拼
入口即化， 口感柔嫩細膩的凍鵝肝， 滷味甘香的味道冇得彈， 汁水飽滿， 滿口留香的鹵水乳鴿， 入味三分， 爽脆可口的凍鵝腳翼， 三味合拼， 會是怎樣的滋味？
都斛蟹
現在吃都斛蟹正是時節。 蟹膏滑軟如流沙包中的奶黃般細膩柔嫩， 膏如溫香， 肉似軟玉， 嫩滑甜鮮。
啖一口， 已齒頰留香， 成為眾多“老廣”美食老饕們的心頭大愛。
啫啫鬍鬚雞
直接用砂煲上臺,在揭開蓋子的一刹那,“啫啫”之聲不絕於耳。 濃郁霸道的鬍鬚雞香氣撲鼻而來， 還沒動筷子就已經心癢難耐了！
啫啫竹腸
鐵煲急火攻燒， 熱力澎湃， 竹腸在煲內歡快跳躍， 盡情惹染著料頭和煲仔醬共冶出的香氣；端到飯桌揭蓋那一刻， 用筷子快速攪拌， 啫聲再起，
深海刺身
深海大眼雞刺身
黑雞、白倉、紅油、百花、海鱸、大眼雞、將軍甲、黃雞、波立、長尾濱雕等等深海魚樣樣俱全。 新鮮的深海魚， 讓每一口刺生的美味都穿透身心。
特色炒飯
冬炎醬炒飯。 濃香酸辣。 風味獨特。
脆皮叉燒
外皮爽脆內裡嫩滑， 表皮色澤誘人， 肉眼中透露著烤肉特有的色澤與脆感。 每一滴的醬汁都沾在五花肉的纖維裡， 一口咬下去， 松化無比。 簡直就是“老廣”不能離開的美味。
老廣歎早茶
早茶是“老廣”獨一無二的飲食文化， 沏上一壺茶， 點上廣式“四大天王”， “八大金剛”歎歎， “老廣”的一天就這樣開始了。
四大天王
/蝦餃/
蝦餃是粵式點心“四大天王”之首。
/幹蒸燒賣/
幹蒸燒賣內有乾坤， 爽口多汁， “汁”指的是肉汁， 外皮乾爽， 吃起來肉爽中帶汁。
/叉燒包/
其貌不揚， 一個籠中三個包， 遵循古法制作， 每個包從頂部由下自然地爆裂， 香濃的醬香直撲食客眼前。
/蛋撻/
酥脆掉渣的塔皮， 包著滾燙柔嫩的內餡， 甜度不過火， 且入口即化， 一口下去， 就被蛋奶的香氣充滿感官。
八大金剛
/牛肉燒賣/
肉質軟滑， 好有彈性， 肉汁從牛肉球中滲出，
/排骨燒賣/
其香而不膩， 形美而味濃
/腸粉/
腸粉是傳統的石磨腸粉， 各類肉腸簡單粗暴地用兩個詞來總結它，
就是：軟滑， 肉多
/糯米雞/
其入口充滿著荷葉的清香， 嘴時粘牙並帶有著雞肉的肉香
/沙琪瑪/
其口感酥鬆綿軟， 香甜可口
/甜蛋散/
粵式點心著名的傳統小吃
/煎堆仔/
表皮薄脆清香， 柔軟粘連， 餡香甜可口
/咸水角/
粵式點心傳統名點， 其口感脆而不韌
除正宗粵菜外
川菜、東南亞風味也有特色
酸菜魚
咖喱蟹
冬陰功海鮮鍋
所以什麼是“老廣味道”？對土生土長的老廣人來說， 這個問題的答案存在於每一日的飲食之中， 根植於味蕾的記憶深處。
而對於親臨過“同升同喜”的吃貨老饕們， 答案或許就在舌尖打轉， 在腹中縈繞，在每一個回想起老廣味的瞬間，嘴裡就自動分泌唾液的反射性動作裡。
編輯 | 院長
資料及圖片 | 網路
監製 | 從化瘋玩院
在腹中縈繞，在每一個回想起老廣味的瞬間，嘴裡就自動分泌唾液的反射性動作裡。編輯 | 院長
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