需要準備的食材：杏鮑菇、胡蘿蔔、木耳、蔥、薑、蒜、皮辣醬、糖、醋、油、香油、花椒油
第一步杏鮑菇洗淨， 切絲（各種材料切絲就不一一介紹了）
第二步將杏鮑菇絲焯水， 撈出， 將杏鮑菇絲裹上玉米澱粉
第三步熱鍋放適量油， 先將杏鮑菇絲炒軟， 然後把胡蘿蔔絲、木耳絲、小蔥段一起放入鍋中炒熟倒出
第四步鍋底放適量油， 放蔥薑蒜炒香， 然後放皮辣醬約40克， 糖50克， 炒出皮辣醬的香味來， 再放醋50克， 再炒一炒， 現在把剛炒好的菜倒入鍋裡， 翻炒幾下， 放香油、花椒油， 繼續炒幾下， 現在可以出鍋了
看一盤色香味俱全的魚香杏鮑菇做好了，
今天這道菜是不是也很簡單啊， 現在經常大魚大肉的， 偶爾換幾樣素食， 吃起來更香， 有什麼好的意見和建議， 歡迎在公眾號直接發消息， 謝謝