自從發現她家招牌不止披薩後，
我又挖掘出好多美味。
你們照單點菜，
即使第一次去吃， 也不會失手。
我喜歡吃披薩， 身邊的“披薩控”也不計其數。 或許因為披薩起初是模仿中國大餅的食物， 與我們味蕾有千絲萬縷的牽繞。
在武漢， 很多披薩店我都吃過。 他們大多專攻披薩， 其他吃食並不多。
舉例， 有時去中山公園玩， 我會去西園的一家披薩店。 每次都是一個披薩、一份烤腸或雞翅、一份沙拉。
除了披薩口味換著點， 其他品種只是點綴。 這也是武漢主流披薩店的菜肴結構。
所以， 當53歲的英國老牌披薩店瑪尚諾來武漢的時候，
幸好我每次點了不同的小吃。 漸漸發現， 除了披薩， 其他品類水準也穩定， 是間品類豐富的西餐廳。 人均一百多， 性價比還蠻高。
以至於， 吃過六次之後， 我決定還是寫一篇攻略， 按正統西餐的頭盤、沙拉、主食、甜點順序來寫， 讓你們點的每道菜都是經典。
頭盤：青口貝不能錯過
瑪尚諾的頭盤， 我嘗過四五種。 烤雞翅、煙三文魚配麵包片、風乾火腿配蜜瓜， 都很常見。
所以， 我建議點些刁俏的海鮮頭盤。
青口貝， 是頭盤的首選， 主要是食材蠻好。 瑪尚諾用紐西蘭國寶翡翠青口貝， 倒進白葡萄酒、奶油香草醬烹製。 貝肉夠大， 彈嫩多汁， 是頭盤中的明星。
南美白對蝦的個頭大、飽滿、肉彈， 配酸辣的tabasco辣醬挺過癮。
沙拉：清爽的優酪乳醬
作為食材豐富但技術含量不算太高的沙拉， 點起來更容易， 主要還是看新鮮度。
瑪尚諾的葷、素沙拉我都嘗過後， 我覺得具有如下兩個元素的沙拉是我的最愛：
一是沙拉裡的麵包片， 厚實柔軟不失韌性， 尤其是趁熱吃， 撕開麵包， 陣陣熱氣從氣孔中竄出， 麥香濃郁。
另外就是優酪乳醬我很喜歡， 酸甜清爽， 特別適合夏天。
披薩：我更愛肉多的
瑪尚諾的薄底披薩， 以創意聞名。 登上菜譜的披薩， 都有她的粉絲群。 圓形披薩可以雙拼。
討中國食客歡心的北京烤鴨披薩、老乾媽披薩， 一直被熟客們津津樂道。 它們在各個城市被無數雙舌頭檢驗過， 味型很穩定。
如果喜歡香氣重的披薩， 那就嘗嘗松露菌披薩。 野菌、迷迭香、松露油， 特有的香氣芬芳撩人。
傳統披薩也有多款， 瑪格麗特披薩應該是名氣最大之一。 但它上面只有番茄和芝士， 我總覺得吃著不過癮。
另兩款傳統披薩， 可能更合重口味武漢人的胃口， 她們都是方形的。 在義大利的南方， 也就是“大靴子”地圖的根部， 那裡都是方形披薩。
撒滿芝麻菜的這塊披薩， 叫義大利傳奇方形披薩， 學名是卡拉佈雷斯披薩， 她應該是瑪尚諾口味最重的披薩之一。
裡面有各色辣椒、辣味腸， 再加上辣肉醬打底， 醬味濃、汁水足， 吃完很有滿足感。
肉食控不能放過四肉薈萃披薩， 有火腿、意式香腸、薩拉米腸、孜然羊肉四種肉。
還有一些意面、牛排， 我就不展開推薦了。 因為我每次主要還是去吃披薩， 如果披薩你們都吃了個遍， 再嘗試其他主菜吧。
甜點：吃最經典的
對於甜品的選擇， 我是偏保守的。
因為我認為， 自創一個新甜品很容易。 但是歷史悠久、經典流傳的甜品才是值得遇見一次就嘗一次的。
在瑪尚諾， 我最常點兩款甜點。
提拉米蘇， 不用多說， 在義大利與披薩齊名， 味道也夠地道。 只是最近我發現， 瑪尚諾推出了春夏版的提拉米蘇。 把提拉米蘇做成了一個個小立方體， 再堆砌成魔方。 造型好看， 最關鍵的是， 一口一個， 吃起來更方便了。
伊頓甜心，
寫了這麼多道菜， 你們是不是發現， 瑪尚諾是並不安心只做披薩的披薩店？而且很多菜拿到人均兩三百的西餐廳比， 用料和味道也不會輸。 這種定位， 讓注重性價比的武漢人很受用。
所以， 我相信不安分的人才會有精彩人生。 你覺得呢？
Pizza Marzano（ 瑪尚諾 ）
在哪裡：武漢國際廣場7樓、武漢天地2期9棟1層、群光廣場8樓
我愛吃的：紐西蘭國寶青口貝（原味59元、番茄蒜味65元）、主廚精選沙拉（42元）、黑松露手工芝士披薩（108元）、義大利傳奇方形披薩（128元）、意式四肉薈萃披薩（98元）、伊頓甜心（48元）
花費如何：人均130元
關注我
你從此多了一位
時髦有趣的好朋友。
長按二維碼
添加關注
長按二維碼
添加關注