麵食是北方人喜愛的主食， 北方人也把麵食的花樣做到了極致， 吃膩了饅頭， 包子， 麵條， 今天廚娘與大家分享另一種麵食的新做法， 喜歡的朋友記得關注+轉發收藏+評論！謝謝大家！
1， 取一個乾淨的盆， 加入500克麵粉， 加一個雞蛋， 適量鹽攪拌均勻
2， 加入230克溫水攪拌成面絮
3， 加10克食用油， 揉成麵團
4， 揉成麵團， 醒發1個小時
5， 取一個碗加入30克麵粉， 5克鹽， 3克五香粉， 把熬好的熱油倒上， 一邊倒一邊攪製成油酥
6， 面醒發好後， 不用揉面， 直接搓成長條， 切成面劑
7， 把面劑擀成正方形， 抹一層油酥
8， 把面疊成扇形
9， 把面拉長， 從一頭卷起
10， 把餅胚豎起， 按壓一下
11， 用保鮮膜把餅胚蓋上， 醒發10分鐘
12， 把餅胚擀薄， 平底鍋刷一層油， 小火烙至金黃
13， 另一面煎至金黃
14， 薄如紙， 又香又脆的小薄餅就做好了
喜歡的朋友一定要試一下， 不是發麵餅但是吃起來特別的柔軟， 層次也特別的多， 香酥掉渣， 我是秀廚娘， 喜歡我的關注我， 謝謝大家!