香港雖然處于中國傳統文化與英國工業文化的碰撞點， 但是她也有屬于她自己的美食特點。 走進當地美食， 你會發現她深深地刻著中國傳統文化的烙印， 而且將它發展得爐火純青， 足見香港人的智慧。 對于去香港的游客來說， 要領略真正的"港式食文化"， 不如花上個把小時， 從香港的茶餐廳開始。
雞蛋仔是香港地道街頭小吃之一， 臺灣稱雞蛋糕。 以雞蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液， 倒在兩塊特制蜂巢狀鐵制模版的中間， 放在火上烤成。 倒出來的雞蛋仔呈金黃色， 有蛋糕的香味， 加上中間是半空的，
云吞面是香港特色美食之一， 也是香港飲食文化中不可或缺的一部份。 云吞就是餛飩， 最早云吞以全豬肉制， 所以稱做“凈肉云吞”。 古代云吞很講究， 要肥三瘦七， 弄成肉糜， 正宗的且先切后剁。 現今我們平常吃的云吞面多數是以鮮蝦云吞制成， 云吞材料有云吞皮、鮮蝦、豬肉。
碗仔翅是一款常見于香港街頭的仿魚翅湯羹， 其材料以粉絲為主， 以淀粉將湯煮至濃稠， 并加入老抽和生抽弄成棕色， 佐以麻油、浙醋、白胡椒粉、辣椒油等。 碗仔翅本身沒有魚翅成份， 但其外觀與高湯魚翅相近， 并以小碗盛載， 因而叫作“碗仔翅”。 約1960年代起， 香港街頭涌現一批小販專門出售這類平民仿翅， 同時兼售生菜鯪魚肉湯，
菠蘿包， 是源自香港的一種甜味面包， 據說是因為菠蘿包經烘焙過后表面金黃色、凹凸的脆皮狀似菠蘿因而得名。 菠蘿包實際上并沒有菠蘿的成份， 面包中間亦沒有餡料。 菠蘿包據傳是因為早年香港人對原來的面包不滿足， 認為味道不足， 因此在面包上加上砂糖等甜味餡料而成。
油渣面， 一種傳統的香港美食。 “油渣”正是人們用肥豬肉炸油所剩下來的肉渣， 而油渣面主要是上海面底再加上這些油渣及火腿絲、香菇絲、榨菜、冬菜等豐富配料， 即時令味道更加滋味， 是不少人喜歡的下午茶小食。