上海是各種名特小吃薈萃的地方， 它的口味有別于四川、重慶的麻辣味， 而是以清淡、鮮美、可口著稱。 上海的小吃， 有蒸、煮、炸、烙， 品種很多， 最為消費者喜愛的， 莫過于是：湯包、百葉、油面精。 這是人們最青睞的“三主件”。
上海梨膏糖， 中華老字號產品， 是上海市的著名特產之一。 梨膏糖是純白砂糖（不含飴糖、香精、色素）與杏仁、川貝、半夏、茯苓等十四種國產良藥材（碾粉）熬制而成。 口感甜如蜜、松而酥、不膩不粘、芳香適口、塊型整齊、包裝美觀、品質優良、療效顯著。
上海市郊金山縣出產的楓涇丁蹄已有一百多年歷史。
薄荷糕是中國滬菜菜系中很有特色的漢族糕點之一， 以薄荷為制作主料， 薄荷糕的烹飪技巧以蒸菜為主， 口味屬于清香味。 夏天是薄荷糕最暢銷的季節， 外觀潔白如雪， 上面還有星星點點的綠色， 那便是薄荷了。 薄荷糕是糯米粉里拌著些許的薄荷粉,點綴著紅綠絲。 甜甜的， 涼涼的， 吃完后嘴巴就像剛刷過牙一樣， 口氣絕對清新。
油豆腐線粉湯是上海地區漢族傳統小吃。 干點配濕點， 這是平常上海人習慣的飲食方法。 而濕點中油豆腐線粉湯則是保留節目。
豬血扁是扁豆的一種， 產于中國上海。 特點為質地脆嫩， 味香糯， 煮而易酥。 它有兩大其它扁豆無法與之匹敵的特點和作用：一是晚熟， 在夏末秋初的長達4個月的時間里都是收獲期。 這使它在國慶佳節和10月后秋菜紛紛落市時， 贏得了上市的時機。 另外， 一般扁豆， 若太嫩， 子粒未成時炒吃， 只能嘗到一層莢皮的滋味；若待子粒飽滿后食用， 其殼已纖維化。 豬血扁即使子粒飽滿， 其莢還不會老化， 照樣能炒食。 它既可清炒素食， 又可和肉類同煮， 做成葷菜。