济南必吃的4种美食，只有全部吃过，才算真正的济南人！

濟南的山美、泉美、湖美、吃的更美。 “冬至包子夏至面， 端午粽子臘八粥， 正月元宵二月豆。 ”這些歌謠從一個側面反映了濟南人的傳統食俗和飲食習慣。 咱泉城湖光山色賽江南， 不但風景秀麗， 而且物產豐富， 更是八大菜系首位， 魯菜的發源地之一。 濟南的名吃也是讓人拍手叫絕， 贊聲不斷。

清油盤絲餅之所以叫“清油”， 是相對葷油而言， 用花生油來煎烙的。 “盤絲”才是此餅的造型特色。 它是以抻面的基礎上發展起來的一種精細面食品。 制作時把面抻至極細， 細如銀絲， 達千余根， 再盤成圓餅形， 放油中半煎半烙使之變熟。

然后， 提起中間把餅拉散， 散放盤中， 撒上青紅絲、白糖即成。 盤絲餅外焦里嫩， 金絲均勻， 味甜爽口， 是宴席上的佳品點心。 特點：外焦里嫩、金絲均勻， 味甜爽口， 條細均勻， 絲不并、不斷、不亂。

糖醋煎餅主要原料為小米。 由于放入的香料不同， 味道各異， 有花生、栗子、菠蘿、香蕉、薄荷、玫瑰等不同味道特點， 薄而酥脆， 香甜不膩， 色澤金黃， 品種多樣， 營養豐富， 容易消化。

草包包子為山東省濟南市的漢族名吃， 始創于20世紀30年代。 因創始人張文漢先生憨厚淳樸的綽號“草包”而得名。 精致皮薄味美多汁， 迄今已開發出以豬肉灌湯包為首的十余種風味。 生意出奇的好。 建議你去那里的大堂墻上看看名字的由來， 還有， 那里做正宗的魯菜。

喜歡那里的龍井包。 肘子肉拌黃瓜好吃。 蛋花湯特別好喝。 花生糊也好喝。 吃不了的用荷葉打包帶走。 那個大荷葉特別的香。 這可是濟南的老字號， 不僅是一種食品， 而且是一種文化。

孟家扒蹄是山東濟南市的當地名吃， 歷史可以追溯到二十世前期。 起源于濟南市五龍潭公園西南側的“文升園”， 與匯泉樓齊名。 文升園的招牌菜是就是孟家扒蹄也叫“罐兒蹄”。 到了1981年， “罐兒蹄”經過挖掘創新， 吸其精華， 拂其糟粕， 自成一家， 逐漸發展成了孟家扒蹄。 孟氏趴蹄有軟爛香醉、色澤細膩紅潤， 肉爛脫骨而皮整， 味鮮醇厚而鮮香的特點。