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5月14日至5月27日期間， 義大利美食節在北京民族飯店飄香開啟， 透過道道美食， 為消費者展現原汁原味的亞平寧半島風情。 義大利菜系非常豐富， 菜品成千上萬。 源遠流長的義大利餐， 對歐美國家的餐飲產生了深厚影響， 併發展出包括法餐、美國餐在內的多種派系， 故有“西餐之母”之美稱。
美食， 彰顯著一國一城的氣質與精神。 義大利美食既濃重樸實又講究原汁原味。 在本屆美食節期間， 千層面、提拉米蘇、佛羅倫斯鱈魚、Ricotta蛋糕、羅勒葉醬意面等繽紛多彩的美食來自於義大利的不同省份，
據介紹， 主理本次美食節的是來自義大利的米其林大廚Luca Marchini和主廚Fabio Falanga， 他們將分別出品美食節期間的米其林套餐和自助餐。 兩位名廚帶來的每一道美食都代表著義大利的文化與精神， 他們猶如優雅的魔術家， 食材炒、煎、烤、燴之後便猶如注入了靈魂。 廚師們希望通過各自的努力， 把義大利美食精神傳播給更多的人。
美食節期間的每週五還有豐富的主題日活動， 賓客可參與傢俱、香氛、紅酒等藝術體驗， 週末親子活動中， 兒童還可現場製作義大利面、參加桌上足球比賽等活動， 為美食節增添了和諧溫馨的美好氛圍。
千龍網記者：鄭濤