本期菜譜：排骨燜飯
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排骨500克
大米300克
姜片4片
八角1朵
老抽半勺
生抽3勺
鹽4克
糖4克
洗干凈的排骨放入涼水中
大火燒開
（我一般剛買來就放到涼水中浸泡1小時
中間換2次水）
焯燙好的排骨撈出放入盤中
熱鍋倒油
放入姜片和八角
炒出香味后放入排骨
煎至表面煎黃時
加入清水
清水沒過排骨
加入老抽、生抽、鹽、白糖
蓋上鍋蓋燜煮45分鐘
鍋內湯汁快沒有時就可以了
泡發洗干凈的大米放入電飯煲內膽中
排骨放入大米上
湯汁沒過大米0.5厘米就可以
放入電飯煲中按“精煮”鍵
（電飯煲不一樣， 就按照自己家的煮米飯的按鍵就可以）
煮好的排骨米飯拌勻
盛入碗中
排骨湯汁浸到米飯中
滿滿的香氣和營養
流口水了
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味道和口感都是因人而異
大家可以根據自己的口味適當加減食材
可以舉一反三
也不一定非要按照我的做法來
謝謝您的支持和理解
據說關注我的都變帥變美了