首先準備雞爪， 清洗乾淨， 剪掉指甲， 切成小段。
鍋裡燒水， 加蔥， 薑和料酒。 放入雞爪煮8分鐘。
撈出過涼水， 控幹水分。
碗裡放蔥薑蒜， 生抽， 醋， 白糖， 鹽， 雞精。
再放入泡椒和檸檬。
最後放入雞爪， 冷藏起來， 想吃的時候， 再拿出來就可以了。
大廚教您秘制雞爪，加了一味特殊食材，口感更勁道，回味無窮！
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再放入泡椒和檸檬。
最後放入雞爪， 冷藏起來， 想吃的時候， 再拿出來就可以了。