這道美食在我們這算是紅白事都要吃的， 這道名菜在我們北方特別的， 食材多樣， 營養豐富， 湯汁濃郁。 此菜其名稱的由來， 首先是它有很多種菜的風味， 其次就是說在早年大家是在一起吃飯一起幹活， 所以就叫做了大鍋菜。 雖然土， 但是確實家裡每場事都要吃這個！不管是孩子滿月， 結婚， 周年都要吃！60歲夫婦在工廠門口賣這個， 只要一口鍋， 一份6塊錢， 一個小時就賣光了！
今天講的是一對60多歲夫妻在工廠門口賣這個。 他們每次到了中午該吃飯的時候， 都會支個鍋做這個在廠門口賣， 他們會提前開始做飯，
所以整個廠的人都喜歡來這吃， 不到倆小時就賣的光光的， 並且老人賣這個比較實在， 一次就給人家一大碗， 讓人家花6塊錢就可以吃飽了！