平時姜宇的豬都在他承包的4700畝山地里放養， 豬在山上活動一連幾天不會圈舍是常有的事。 除了養豬， 姜宇還愛出名， 主動聯系電視臺媒體來報道他。 可在這之前， 姜宇也是出了名的窮困潦倒， 2014年春節的時候， 姜宇的兜里也只有15塊錢現金。 （來自：耕心公社）
1998年， 姜宇高中畢業沒考上大學， 到建昌縣打工做保安， 通過介紹他認識了一位叫李東晶的姑娘， 倆人一見鐘情。 1999年， 不顧家人反對， 倆人沖破阻力結婚了。 婚姻為他帶來了創業動力， 2005年， 姜宇借了7萬承包下興盛永村后的山地搞養殖， 妻子辭職一起創業。
夫妻二人先買了一批羊， 2年時間從200多只繁衍到400多只。 可羊的活動范圍廣， 總是去田地里吃莊家， 農戶經常來找他索賠。 2009年， 姜宇賣掉羊， 從浙江進購一批豬， 可接下來還是以失敗收場， 豬大都在冬天里凍死了。 心酸的他只能用哭來瓦解苦悶。 （來自：耕心公社）
他發現自己養的太湖豬耐寒性弱， 不適合東北的寒冷。 后來姜宇盯上當地荷包豬， 這種豬耐寒性強， 適合在東北放養；但養殖時間要一年才能出欄， 而且肥肉多、又厚。 2009年姜宇購進500頭荷包豬后的第一件事就是同藏香豬進行雜交。 品種改良后， 全部趕到山上散養。 （來自：耕心公社）
放到山上散養既能讓豬多運動， 又能讓肉質緊實， 同時又能降低成本。 豬在山上能吃到各種天然的野菜和山果。
2013年底， 姜宇的800頭商品豬出欄， 第一批200多頭可以出售， 他定價30元一斤， 收購商卻覺得價格高提出降價， 姜宇不同意， 最終告吹。 豬要吃食， 孩子要上學， 這時他的兜里只有15元錢了， 想貸款買玉米卻沒人愿給他擔保。 他辭掉工人， 夫妻二人包攬了所有的活。 （來自：耕心公社）
2014年初， 姜宇在建昌縣開了第一家包子店， 用自家的豬肉做成包子， 一開張就供不應求， 用包子宣傳豬肉的辦法獲得成功第一步， 還經常邀請老客戶到山上去抓雞。 玩完了抓雞， 姜宇請他們吃烤肉串、蒸包子、大鍋燉肉，
他還邀請到建昌電視臺和葫蘆島電視臺到養殖基地采訪。 姜宇在當地開始有名了， 被人叫做“放豬的那小子”， 荷包豬 也隨之被人了解。 他又參加全國農品展會宣傳荷包豬。 3個月時間他就把270頭荷包豬按30元一斤售出， 從那時起， 姜宇體驗到了出名的甜頭。 （來自：耕心公社）
姜宇又根據客戶需求對豬肉進行精細分割， 分割之后最貴的部位賣到98元一斤。 2017年， 姜宇找到飯店， 把荷包豬肉做成紅燒肉拿給經銷商代銷， 很快就賣光了。 他找到熟食加工廠進行合作， 把豬肉進行深加工， 通過經銷商的渠道賣到超市和飯店。 價格也比生豬肉多賣1000元。
現在他的產品銷售到北京、沈陽、深圳等地， 姜宇靠沒人看好的荷包豬賺到錢， 同時成立了合作社， 帶動100多戶村民一起養殖。 姜宇想出名其實并不是為了自己， 而是為了讓養殖戶都能賺到錢， 帶動當地一個產業的發展。 （本文來自耕心公社， 未經授權， 嚴禁任何形式轉載， 侵權必究！我們專注傳播鄉土勞動人民的創業故事、特產、風俗， 歡迎大家關注——“耕心公社”， 提供更多新聞線索。 ）