大家只要說起內蒙古， 那麼就是一望無際的大草原， 還有豪邁的駿馬和潔白的羊群了吧。 歌詞裡面唱的好呀， 套馬的漢子你威武雄壯……這邊的人吃的美食都是非常威武雄壯的說。
最常見的就是各色的羊肉了， 這邊的人對於羊肉的瞭解可以算是蠻資深的了。 好多羊肉做的美食都非常好吃的說， 當地一個好的廚師他可以做吃好幾樣不同的羊肉， 味道風格完全不同的說。
這邊因為地質的緣故， 羊肉的品質非常不錯， 比起那些在平原地區養殖的羊肉完全不同， 肉質吃起來是非常有勁的說。 而且有一股獨特的香味，
當地比較有名的就是羊肉肉夾饃了， 好多的當地人呢， 每天都要在草原上做事情， 一日三餐的口糧全靠這個美食了。 這個美味非常方便攜帶， 而且非常頂餓的說。 一般出去的時候帶上四五個就夠吃的了， 方便肚子餓了可以隨時拿出來吃。
在這邊一道用來招呼遠方客人的美食， 這個就是大名鼎鼎的烤全羊了。 在這邊平時的時候是不會輕易做這個菜的， 當地人只有在有重要客人來的時候才會做這個美食來招待。 是用適齡的小羊羔烤出來的， 羊肉吃起來非常的嫩， 口感獨特。 不過來到這裡， 大家記住一定是大口吃肉大口喝酒的說， 如果太過拘束那邊當地人才會看不起你的說。